栗の渋皮煮のパウンドケーキ・大人タイプ。

草木も眠る丑三つ時…。

パウンドケーキが焼き上がる。

部屋中甘い香りが漂って、なんとも幸せ。

先日作った栗の渋皮煮、半分をブランデー漬けにして、保存しておきました

焼き上がり、ブランデーシロップをたっぷり染み込ませ、粗熱が取れたらいざ入刀！

栗ごろごろの贅沢パウンド。

翌朝の朝ご飯に、カフェオレと。

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幸せな栗のサイズ❤︎

半分はスライスして、お裾分け用に。

ブランデーたっぷりの大人味なので、ジェニ は味見もできません

ふて寝中？？

長かったコロナ自粛期間で夜型生活が加速してしまいました。

そろそろ戻さないと

亥の子餅の日。

『亥の子餅』を初めて食べました。

旧暦の亥の月（現在の11月）

最初の亥の日の亥の刻に、いのししの子を模した『亥の子餅』を食べて無病息災を願う習慣の様です。

さらに亥は陰陽五行説で水にあたる事から、

火災を逃れると言われてます。

胡麻や胡桃粉を混ぜた餅でこし餡を包んだ、素朴な味わい

お餅の上部には、うり坊みたいに焼印で縞模様が付いてます。

恵方巻きみたいな縁起物ですかね〜？？

歴史は古く源氏物語にも登場しているそうな。

お店によって少しずつ違いがある様なので、来年は違うタイプを購入したいと思います❤︎

渋皮栗のクリームサンドイッチ。

本日お昼からの仕事なので、優雅な朝食をゆっくりと頂きました❤︎

⚫︎栗の渋皮煮ブランデーシロップ漬けのマロンクリームサンドイッチ←長い…。

⚫︎いちぢく

⚫︎カフェラテ

エルグルメのInstagramにチョコパンのいちぢくフルーツサンドがあって、とても美味しそうだったので、真似てみました。

ビターなチョコレートのデニッシュパンに

ブランデーの香りの栗の渋皮煮がぴったりマッチ♪

優雅な朝食過ぎて、このままのんびり家で過ごしたい…。

探すと意外と無かったチョコパン

パン工房カワ（Yahooショップ店）で発見👀"

濃厚チョコ生地に砕いたチョコも入ってます。

マロンペーストはサバトン。

砂糖と、ブランデーを混ぜたマロンペーストに

６分立てにした生クリームを合わせて、マロンクリームのできあがり。

栗は贅沢にごろごろと惜しみなく

濃厚なサンドイッチなので、一切れで心もお腹も大満足。

カロリーは忘れた方が、より美味しく頂けます^ ^