やる気ゼロの月曜日。
仕事が動き出すのが来週からなので、なかなかやる気モードに切り替わらず…。
今日は冷蔵庫の残り物と常備菜でやり過ごそう
洗い物もなるべく少なく済むように（完全省エネモード）お弁当箱使用！
おっ！
意外と豪華になりました
真ん中辺りに入っている地味すぎる茶色いのがあるんですが…。
新玉葱のバルサミコ酢マリネ。
これがですね、美味しいんですよ！
くし切りにした新玉葱をオリーブオイルで色よく焼いて、その後蓋をして蒸し焼きにして保存容器に並べておきます。
フライパンにオリーブオイルたしてにんにくのみじん切りを炒めてバルサミコ酢、醤油、砂糖を入れて
ちょい煮詰め、刻んだバジルの葉、レモンを絞って、焼いた玉葱にかけます。
パンとワインなんかにも合いそうです