ソウルのお土産はまだまだあるのですが、ピリピリ味はちょっと休憩して…
お馴染み『タンドリーチキン』です。
皮は食べる派なんですけどね、旅行後更に増量したので、ささやかにカロリーダウンを狙ってみる！
あっ！
あまり見かけない食材もありました❗️
本日はインド🇮🇳な気分で行ってみよう
あっこれもちょい辛だな。
今回、鶏もも肉＆鶏胸肉のハーフ＆ハーフ。
皮はベリっと剥がしてみました。
ヨーグルトとスパイスに半日漬けたからか？
焼きたてだからか？
胸肉とパサつかずふっくらと焼けました❤︎
付け合わせはじゃがいものスパイシーな蒸し煮です。
にんにく、生姜のみじん切りとクミンホールをサラダ油で炒めて、カレー粉、顆粒コンソメを加えます。
お水をちょっと入れて、味が染みてじゃがいもに火が通ったら、茹でたいんげん、ガラムマサラをパパッと振りかけて混ぜたらできあがり〜
ブロッコリーとかカリフラワーでも美味しいのです
今回はこのタンドリーチキンのルウって商品を使用。
ヨーグルトとペースト状のルウを混ぜて、切った鶏肉を漬け込んで焼くだけ！
今まで試してみた、タンドリーチキンの素の中ではピカイチでした❤︎
アンビカショップ
〒111-0051
東京都台東区蔵前3-19-2 アンビカハウス 1F
営業時間：11:00〜20:00
年中無休（年末年始を除く）都営浅草線「蔵前駅」または
都営大江戸線「蔵前駅」より徒歩5分
〒111-0051
東京都台東区蔵前3-19-2 アンビカハウス 1F
営業時間：11:00〜20:00
年中無休（年末年始を除く）都営浅草線「蔵前駅」または
都営大江戸線「蔵前駅」より徒歩5分
基本的に業務用なんだけど、スパイスは小分けの物もあって、とにかく安いの(๑˃̵ᴗ˂̵)//
簡単に作れるレトルト調味料も充実してますよー。