冷え冷えの果物が食べたくなり、スーパーを覗きに👀
旬の果物はそのまま食べるのが一番美味しいと思うのですが、仕方ないので今回コンポートにしてみました。
火を入れる時間が短いので、あまり日持ちはしませんが、フレッシュなコンポート暑い季節にぴったりですよ❤︎
スイカにしようか、桃にするか❓
小ぶりだけど、香りも良いので今回の勝負は桃の勝利❗️
さっそく冷蔵庫で冷やして頂いたのですが・・・
ものすごい薄味
ほぼ無味じゃないか
とてつもない敗北感だ💧
ロゼワインで煮たのでほんのりとピンクに染まり可愛い❤︎
作り方はとっても簡単❗️
（材料）
桃 ２個
ロゼワイン ３００cc
（白ワイン、赤ワインでもお好みで）
水 １００cc
砂糖 ９０g（お好みで調節してね。）
レモン汁 １／２個分
（作り方）
①桃は皮付きのまま半分に切り、種を取ります。
（アボカドとみたいに切り込みを入れ、捻ると半分になります！）
②鍋にワイン、水、砂糖を入れて火にかけ
煮立ったら弱火にしてレモン汁を加え、皮を下にして桃を入れて５分煮ます。
（皮は煮上がったら剥がします。湯むきの様につるんと剥けます♪）
③火を止めてそのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やしてできあがり。
ワインが染み染み、レモンの酸味が爽やかです。
でも次は当たり桃を買いたいですー。
もしも、残念桃に当たっちゃった時は試してみてね。
さて、散髪の続きをしたいのですが、
坊は左側を下にして眠るのがお気に入りらしい・・・。