水菜なんかと合わせてサラダにしたら、さぞかし美しかろう…と買ってみたものの…
それにしてもキレイね❤︎
見て下さいこの鮮やかな出汁の色❗️❗️
紫大根から溶け出した色素アントシアニンの色ですね。
そう、紫大根にはアントシアニンが含まれています。
アントシアニンにはメタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)の予防効果をはじめ、血圧の上昇の抑制や動脈硬化の抑制といった効果も期待されています。
また、アントシアニンはパワフルな抗酸化作用もあるようなので、免疫力のアップ⤴︎、アンチエイジングなんかにも期待できそう!
●働く坊
ひとあし先にベッドに飛び乗り、温めておく事!
うむ、働き者だ![にやり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/056.png)
![にやり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/056.png)