今年はトマトが大豊作だ⬅︎友達の畑でですが。
このつやつやとした輝き、宝石級に眩しい～
軽く１kgを超えるほど、どっさり頂いたので、先ずはおやつ代わりにムシャムシャ。
…あっ 想像以上のスピードで宝石達が無くなっていく…。
食べ尽くす前に、何か一品作りましょうか❗️
鶏肉、茄子、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎをにんにくとクミンシード、オリーブオイルで炒めて～
トマトどっさり入れて煮込みました❗️
白ワイン、コンソメ、塩、胡椒で味付けして完了。
仕上がり直前にさらにトマト投入❗️
今回はクスクスにかけてみました～
ちょっと刺激が足りない時は これ⬇︎
【アリサ】と言う、ペッパーソース。
クスクスに良く合うようです。
かなり辛めなので、ほんのちょっぴり。
味がしまって美味しくなりますが、入れすぎると…汗ダラダラ、舌ピリピリなので注意です❗️
年間通して出まわっているトマトですが、やっぱり夏に食べるのが一番美味しい(•̥̀ ̫ •̥́)
このつやつやとした輝き、宝石級に眩しい～
軽く１kgを超えるほど、どっさり頂いたので、先ずはおやつ代わりにムシャムシャ。
…あっ 想像以上のスピードで宝石達が無くなっていく…。
食べ尽くす前に、何か一品作りましょうか❗️
鶏肉、茄子、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎをにんにくとクミンシード、オリーブオイルで炒めて～
トマトどっさり入れて煮込みました❗️
白ワイン、コンソメ、塩、胡椒で味付けして完了。
仕上がり直前にさらにトマト投入❗️
今回はクスクスにかけてみました～
ちょっと刺激が足りない時は これ⬇︎
【アリサ】と言う、ペッパーソース。
クスクスに良く合うようです。
かなり辛めなので、ほんのちょっぴり。
味がしまって美味しくなりますが、入れすぎると…汗ダラダラ、舌ピリピリなので注意です❗️
年間通して出まわっているトマトですが、やっぱり夏に食べるのが一番美味しい(•̥̀ ̫ •̥́)