本日東京地方は・・・・春の嵐となりました
風が吹き荒れ、強い雨が降り、そしてたまに晴れ間がのぞくという気まぐれ空模様。
靴はぐしゅぐしゅ。。。服はしみしみ。。。髪の毛はもしゃもしゃになってしまい、
早めに仕事切り上げて、急いで急いで帰りました。
でも、帰り道 イチゴ購入
この小粒イチゴが店先に出たならば、買わねばならぬ、例え春の嵐でも
何故ならば、イチゴジャムを作るから
ボールにイチゴとグラニュー糖、レモンのスライス入れて～
イチゴ全体にまぶすように混ぜ混ぜ～
一晩置いたら、あら きれい
これをホーローかテフロンなんかのお鍋で煮ること３０～４０分
市販のジャムは滅多に買わないのですが、毎年春に１度だけ
イチゴジャムを作ります
私は酸味が強めが好きなので、砂糖控えめレモン汁も搾って入れちゃいます。
きれいに透きとおった紅いジャムが出来たのですが、うーん上手に映せない
これはお裾分けように、ヨーグルトの空き瓶に詰めて
レースのコースターでカバーをして紐でくるっと結んで、ちょっと可愛く
部屋中 イチゴの甘酸っぱい香り～ んー春の香りですな
実は坊も、イチゴが大好物
