大根餅が食べたくなった・・・突然食べたくなった・・・
お店に行くか、いや家の近くには大根餅を食べられるお店は無い
ならば、作ってみるか
家で作れるものなのか
家で作れるものなのかお料理本、パラパラめくって探してみたら・・・なんとありましたので初挑戦してみた。
上新粉に煮た大根と戻した干し海老入れて、混ぜ混ぜ、蒸して、冷えたら切って
両面こんがり焼くと、ふむふむ材料も少ないし、そんな大変ではないかなと思い
作り始めたら・・・意外と手間かかりました
食べるラー油＋酢醤油、香菜散らしていただきます
ほぉぉ～中はもっちもちで表面はカリッカリ、美味しかったです
肉団子と白菜の春雨スープ ん～っっ あったまるねぇ
今日はめったにやらない スープから作ってみました。
鶏がらと～生姜とネギの葉っぱ。ことこと煮てれば、勝手にできあがる
そして肉団子ですが・・・冷凍庫にあると思っていたのは、豚のスライス肉でした
仕方ないので、塩こしょう、酒、生姜汁で下味つけてから、
片栗粉ちょっと入れて、強引に丸めてしまいました。
一応肉団子みたく、丸くまとまりましたが、肉団子は・・・やっぱり挽肉で作った方が
美味しいかな～
大変だ・・・坊がモサモサになってきた
