お土産にもらった蕎麦粉・・・しまいっ放しだ
一体何に使えばいいのやら・・・
蕎麦打ちでも。。。いやいや、あまりにも壮大な計画だ
そうだっ！ カチョカバロチーズも残ってるし、ガレットに初挑戦することにしよぅ
ガレット・・・お洒落な響きですが、クレープですね
生地をフライパンでうすーく焼いて、卵落として、ハムのせて、刻んだチーズを
パラパラ振りかけて～チーズが溶けてきたら、４方向折りたたむ
パセリ散らして、胡椒振って できあがりぃー
玉子は半熟が命ですね
半熟玉子潰しながら～いただきます
パリジェンヌ気取りで いただきましょう。
フランスでは定番のガレットらしいですが、薄い生地焼いて、好きな具材入れて、
玉子落として・・・広島風お好み焼きみたいなものではないかっ
今回レシピのようなもの・・・。
蕎麦粉（小麦粉でももちろんOK！）・・・・・・・１００g
卵・・・・・・・１個
溶かしバター・・・・・・・大さじ２
牛乳・・・・・・・２５０ｃｃ
順番に混ぜ混ぜするだけで、生地できあがり！
混ぜた後少し時間を置くと、伸びがよくなって、薄く焼けます！
生地をフライパンに流して、まわして丸く広げます。テフロン加工はくっつかない！
表面が乾いてきたら、卵割って、ハムのせて、チーズをのせて～
チーズが溶けたらはじを４ヶ所折ります。
生地が割れてもひるまず折ります。チーズが溶けているので、ちゃんとつきますよ
２２ｃｍのフライパンで５枚できました。余ったら、冷凍できます。
また坊が嗅ぎ付けて近づいてきた
今日は潤んだ瞳でちょーだい作戦らしいですが・・・
今、ごはん済ませたばっかりじゃん
もっと簡単に作れる物はないものか・・・