昨日の涼しさは、ただの気まぐれだったのか・・・。
太陽さん、もう少しお手柔らかに頼みたいものです
長い長い残業週間も無事終わり。。。
晩ごはんでも作ろうかと思ったのだけれど、ギラギラ太陽に気力・体力奪われてし
まいました・・・
そう言えば、生ワサビをいただきましたので、何か作ろうと思いつつ・・・
メイン食材が何もなーい・・・
と言うことで、お買い物へ・・・。
お刺身用の鯛と三つ葉購入。
さらさらっと食べられる物にしました。
あー簡単、鯛茶漬けです。
鯛の切り身、醤油と酒に漬け込んで～ご飯にのっけて～
三つ葉刻んで散らして～海苔とあられ振りかけて～おろしワサビをちょんっ
出汁に塩、醤油少々入れて熱々にして、ざーっとかけたらできあがり
お茶漬けだけでは、あんまりなので・・・
きゅうり、大根、みょうが、キャベツザクザク切って、塩水に漬けること少々・・・
塩もみするより、塩分が残らないのでいつもこの方法でやってます。
水気をギュッとしぼって、器に盛って～
あー・・・冷蔵庫に冷やし中華のタレの残り発見
しかし、これいつのかしら・・・大丈夫かしら・・・と心配しつつかけてしまう
黒酢と、生姜汁ですっきり＋さっぱり
坊がすっかり、もさもさになってしまいました
数秒後、熟睡
