ミシュランの見た関西

★三ツ星８店は東京と同数…東京も世界各都市と比べて三ツ星が多かった。それだけ評価されているんでしょうか。

★★三ツ星８店のうち、７店は京都。大阪は１店…この差にはちょっとびっくり。全体通しても和食の比率高く、日本の伝統を評価したのかなぁ。外国から見ると、大阪と京都の知名度や評価もこれだけ差があるんでしょうね。発表も京都建仁寺だったし。

★★★その他…「粉もん」は入ってないようですね。ま、さもありなんか。それより神戸が入ってないのが残念。ま、私の住む奈良が入らないのは当然としても(^^)

ミシュラン京都大阪版は１６日発売です。