今日はブリの日

ブリしゃぶ鍋したことある？

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鰤しゃぶって食べた事が無いです。

せっかく刺身で食べれる鰤なら、火を通さずに食べたいです。✌️

まぁ、美味しい鰤てりは食べたいですけど？😬

ＰＳ. 鰤は釣りたては身が硬直し過ぎて、味自体は美味しいとは言えません。

一日くらいは冷蔵庫で寝かせた方が身も固さの中に柔らかさも旨みも出て来るので、釣りたてはオススメはしないです。😊