好きなレモン味の食べ物・飲み物は？
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レモン🍋は基本は苦手でした。
でも修行時代に毎日絞って、味見とかしてたら慣れちゃて、生酢みたいなツンってする酸っぱさじゃなく、酸味の中に甘みを感じられるレモン🍋は好きになりました。
だから、手軽にドレッシングを作る時はビネガーじゃなく、レモン🍋を絞って作ったりします。😊
なんで、たまにフレンチやイタリアンのレストランで、ビネガーそのまま使ったドレッシングは受け付けないんですよ．．😰↘️↘️
修行のお店はビネガーを野菜を入れて炊いて、ビネガーに旨味と甘味を加えて、ドレッシングを作っていました。✌️