妊活11年生、38歳です
私はスープが大好きです
味噌汁も美味しいけど、野菜たっぷりパンに合うスープの方がスキ
母親は頑張って母親をやって苦手な料理も無理してた人なので残念ながら家庭の好きなご飯はありせん
これは仕方ない、作ってくれてただけ感謝です
おかげで料理好きになり、仕事にもなり、レシピも大好評な自分になれました
だから、母親業とか正解もないしダメな母親なんてあんまりいないと思います
完璧な環境、完璧な人間なんていない、何かが欠けて何かが得意なら何でも良い
ちなみに母は裁縫は得意で、ピアノ発表会のドレスとか服は手作りばかりでした
話はそれました
思春期に野菜嫌いの母から野菜を頼んでも出てこないので、家にある唯一の野菜で自分で作っていた野菜スープが私のほっとするご飯なので、大人になってもずっと好きな理由です
野菜の旨みが出る調理法をマスターすれば野菜のみで極上のスープができますよ
旨みレシピや調理法は書けませんが、材料だけメモして残します
食べれば効果は同じ
人参一本、玉ねぎ一個、椎茸一個、ニンニク2片、生クリーム100cc、牛乳50cc
ポタージュは塩とスープ顆粒だけで味付けが良い、ハーブソルト系は野菜の甘さとか消しちゃう
