豆腐鉄板やき

お豆腐と卵でパパッと一品







作り方は、豆腐半丁(今回は絹ごし)８等分にし

水気をキッチンペーパーでふき取り、塩こしょうを軽くして

小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油、バターを熱し、豆腐を両面焼いて

溶き卵２個分を流し入れる。

豆腐の下などにも卵を行き渡らせるようにして半熟～

好みの固さまで火を通し醤油と鰹節をかけて完成です。

あと、一品欲しいなって時やおつまみなどにもいいと思います