お豆腐のふわふわ揚げ
基本の材料
豆腐・・・・・・１丁
卵・・・・・・・・１個
片栗粉・・・・大さじ１．５
砂糖・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・小さじ０．５
具
ムキエビ、グリンピース、玉ねぎ(みじん切り)・・・各適量
好みでひじき・ニンジン・枝豆・コーンなどでも
作り方
豆腐は４つに切ってお皿にならべ、レンジで３分加熱。
冷めるまで放置してしっかり水切りをしておく。
しっかり水切りした豆腐と残りの材料を混ぜ合わせ
好きな具を加え混ぜ合わせる。
８等分にして油で揚げる。
そのまま食べても美味しいし、ポン酢をつけても
野菜のあんかけをかけても
基本の材料を覚えておけばアレンジが効くのでオススメです
