旦那はんは・・・
大阪府 枚方市
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梅の花も久々に行きたいな~
私は、外食で美味しいモノを食べたら
家で作りたくなるし
自分の味覚を信じて真似る
岩塩とごま油の冷奴を食べて
衝撃的に美味しくて
私と娘は、それ以来、ネギ加えたり
山椒をかけたり、アレンジして楽しむ
旦那はんは
普通が良いが口癖
海外とか行ったら、不思議なモノ食べるのに
日本では、全く新しいモノに挑戦せず
眉間にシワ寄せて“普通が良い”と言う
冷奴には、醤油と生姜!
旦那はんのために生姜は必須!
チューブでもいいが
料理にも使うし、何かと便利なので
生姜を買って来たら、一気にすりおろす
アルミホイルの上に個分けに並べて冷凍
アルミホイルの上に置いたら
固まるの早いし取りやすい!
固まったのを生姜専用のケースに入れて
このまま、冷凍庫へ
左:冷奴する時に、生姜をポンと乗せ
右:藻塩とごま油
冷凍庫に用意しておけば食べる時に溶ける
自慢するほどじゃない時短レシピ!
直前に乗せても、醤油かけたら少し溶けるし
暑い季節はシャリッとした生姜も美味しいはず
(食べてへんから知らんけど)
一気にすりおろして、固めて冷凍していれば
一石二鳥で、唐揚げの下ごしらえや
カレーうどん作る時もポイと入れたら便利!
最初に頑張れば後が楽よ~!
お片付けと似てるね~
昨日、枚方くらわんか花火大会があり
玄関から観覧
娘は、私の浴衣をバーバと同じマンションの方に着付けしてもらい花火大会へ
早く夏が終われ~
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