豚の角煮の煮汁で煮た大根がまだ
少しあった
今日はそれに生揚げも入れた
味が少し薄くなったので少しだけ醤油を足した
今日の献立 大根と生揚げの煮物 牛肉の炒め物 白菜とあさりのミルク煮 即席漬け 和風サムゲタン風
白菜とあさり カニカマも入れて牛乳を入れ、塩味で
アサリとカニカマのだしがでる
大根と生揚げの煮物
牛肉の炒め物 キャベツと人参と牛肉 味付けはすき焼きのつゆ
肉はしゃぶしゃぶ用
昨日作った即席漬けにゴマ油とゴマを加えて味を変えた
和風参鶏湯は鶏手羽をもち米ひとつかみいれてじっくり煮込み
白だしで味付けして仕上げに卵を落とし入れて、青みのベビーリーフも入れる