いきなりですが、
これからちょこちょこドバイに滞在することになるかもしれません。
（トルコから引っ越しではありません）
海外あるあるなので
この先どうなるかは神のみぞ知る。
もう半世紀以上生きているから
この先何が起こるか、
どれくらい健康で生きられるのか、
わからないのであれば
小さい幸せを少しでも見つけて
楽しんで生きるしかないですね。
チャンスがあればチャンスは逃さないようにして、
コンフォートゾーンからなるべく出るようにして
学びは絶えずするようにして
健康第一で
自分らしく生きたい。
もっと歳を取ったらきっと身動き取れなくなるだろうし。
トルコにいる間は、
もちろんトルコ料理教室は
開催したいと思っています☺️ので
お問い合わせお待ちしております。
せっかくご連絡くださったのに
都合が合わなかった方々、
申し訳ございませんでした。
下見と諸手続きの約１ヶ月滞在なのでフライドバイというLCC
にしてみました。
荷物が20kg1個しか持てず
何も持って行かれないー！
絶対持って来たかったのは
包丁と
鍋。
エアビー（AirBnB)に切れない包丁と
役に立たない鍋しかないことはよく知っている。
キツいぞ。。
お隣は私よりぽっちゃりさんで窮屈だったけど、
静かな方で被害ゼロ。
向こうも同じこと思ってたりして😅
メニューは2品からのチョイスで
野菜ビーフストロガノフと
チキンボロネーゼのリガトーニ
野菜ストロガノフをチョイス。
アラン、美味しい🤤
LCCだったのでターミナル２着。
LCC専用の小さく簡素な空港でした。
トルコの地方の空港を彷彿とさせましたよ。
入国審査後無料のSIMカードをもらいました。
さすが裕福な国はやることが違う！
エアビーの窓から見える
超高層ビルのブルジュハリファ
エアビーの宣伝文句の一つでした。
トルコだとシービューが宣伝文句だけど！
近くからのブルジュハリファ
宿泊先のエアビーの反対側はこんな感じ
続きます。
間に気まぐれで他の投稿も入ります。
対面料理教室は９月中旬以降から開催予定ですが、
色々飛び回っていますので日程が合いましたら
喜んで開催させていただきます
ご興味のある方はご連絡お待ちしております。
こちらからお願いいたします。
いつもありがとうございます。
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。MSAパンコース修了。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
スペイン バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
トルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本、オンラインで開催している。