娘は招待を受けたロンドン在住の作家が主催するパーティーに行ってしまい私1人のディナーです。
ってか、
最初私も一緒にパーティーに参加すると思って
パーティー用の服を持参したのに
お母さんは来ないんだよ
って🤪
え〜いうの遅いよ！
パーティに行かないのは大歓迎だけど
事前に知っていたらロンドンで会いたい人いたのに！
もーこりゃーまた近いうちに絶対来ないと！！
で、すぐにディナーの検索。
シェフの先生のおすすめのレストランが１人なら席が空いてる！
こりゃ行けってことか。
大盛況で行列、
予約がない人は待機です。
予約してよかったー。
カウンターのお兄さんにおすすめを聞きます。
ナニコレ美味しい〜春雨
魚のドライレッドカレー
パンチがきいて魚もサクッと揚がって
最高に美味しい〜
おすすめの中にフルーツのサラダが。
でも辛くて口がヒリヒリする。
それを和らげるのにフルーツのナンプラー合えが丁度良い。
フルーツは普段あんまり好きではないけれど、
これが口直しによかったのです。
どれも美味しかったので追加注文笑
羊のソーセージはまあ普通。
なにやら2019年のベストレストラン大賞に輝いたらしい。
イギリスは食でも最先端で刺激を受けました。
おすすめです。
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。MSAパンコース修了。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
スペイン バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
トルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本、オンラインで開催している。