ローマのキッチンより
イスタンブルのキッチン
オンライントルコ料理教室
が無事終了しました！
今宿泊先のAirbnbのオーナーさんは
現在ロンドンにお住まいで世界中を旅しているイタリア人の
クリエーター。聞くところによると映画監督らしい。
多分どれも手作り。
クリエイティブな発想で作られていて、
どれもが使いやすい設計なんです。
だからずっと家にこもっていてもストレスが溜まりません。
ただ、ローマの中心地からは離れていて、
電車が２０分に１本で乗り換えが必要なので
この猛暑の中、中心地に行って観光する気はゼロでした。
キッチンはこんな感じで最高に使いやすい。
はっきり言ってうちのキッチンより使いやすくて
楽しく料理できました。
それにオンラインレッスンにも最適でかなり満足が高めでした！
とはいえやはりいくつか問題点があり。
包丁が全く切れない！！
切るごとに研いでも切れない！！
こんな切れない包丁が存在するのかと思うくらい切れません。
今度はマイ包丁を持参しよう。
小鉢や小皿みたいなのが材料を入れられる気の利いたものがなく
瓶の蓋やコップなどを利用して材料を入れました。
鍋もようやく足り、フライパンはというと焦げつきやすい
アルミのフライパンやステンレスのフライパンのみ。
まあ、これもなんとかなりました。
一番大切なのはやはり包丁の切れ味ですね。
包丁の切れ味がいいだけで料理をする気がアップします。
料理がお好きでない方のお持ちの包丁は切れないことが多いので
是非お持ちの包丁の切れ味をご確認くださいね。
スタンバイです！ひゃードキドキ！
つづく
料理教室、ワイナリーツアー、アテンド、通訳など
お仕事のお問い合わせなどは
こちらからお願いいたします。
対面レッスンはアトリエ改修工事中
（トラブル勃発中で、きちんと終わるか心配）のため
現在はオンラインレッスンのみです。
いつもありがとうございます。
↓読書登録できます
いつもありがとうございます
「レシピブログ」ランキングに参加しています！よろしければクリックしてくださいね。
http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=85011
イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
ただいまトルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2。レベル３の道は程遠い・・）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本で開催している。