ちょっと前のお話ですが（いつものことです）
と思い、コーヒーだけの予定が
朝からシュークリームを頼んでしまいました。
空腹にシュークリーム。
血糖値爆上がり。
でも口の中がべっとりもったりするんです。
生クリームの形を保つためか
絞りクリームがもったりしすぎなんです。
他の日。
可愛いケーキを発見。
日本ならふわふわのスポンジに
カスタードがたまらない、
なんでしょうけど
ここはトルコ。
古いのかなんなのか、
生地はパサつきクリームも非常にもったり。
ビジュアル負け。
ケーキの構成がとても良いのに至極残念。
どちらもトルコではいいお値段。
お店の賃貸料が高いから文句は言いませんよ、美味しかったら。
全くいいお店に出会えません！
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。MSAパンコース修了。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
スペイン バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。