アップしたはずなのに
なぜか削除したことになっていたので
気を取り直して再アップ。
ずっと前からカッパドキアに行くなら
この方達にガイドをお願いしようと思っていたのですが、
それが実現しました!!
トルコ在住26年目にしてカッパドキア旅行が叶いました!
いや〜夢は叶う物ですね。
大袈裟だけど、
嫌なことにも辛抱強くしてよかった!!
家庭の事情、時間の問題、
その他もろもろのことでタイミングが合わなくて
4分の1世紀の時間が流れてしまいました。
でも最高の季節といいホテル、いい食事、素晴らしい方々に囲まれていいタイミングってあるのだなあと実感。
また追って記事をアップしまーす。
料理教室、ワイナリーツアー、アテンド、通訳など
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP(世界基準衛生管理)取得。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
ただいまトルコワインを勉強中。(現在ワイン国際資格WSET2。レベル3の道は程遠い・・)
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本で開催している。
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