８月２１日はカンディルシミット（カンディル・スィミディ）のレッスンを開催します。
部屋は広くてテンション上がるう〜
すぐに水着に着替えてプールへ。
プールでは男性が何人かいて
飛び込んだり水しぶきがわしゃわしゃかかりました。
自分のテリトリーで泳ぐもプールが小さすぎて泳いだ気がしない。
そのうち小さい子達を連れてきたお父さんがいて・・・
小さい女の子の泣き声が半端ない。
女の子達はプールサイドを走って頭を打ったり
（水の中ではギャン泣きをするくせに頭を打っても泣かないという・・鉄の頭かな）
見てて私が危ない！とか叫んじゃう。
半端ない泣き声の大音量と飛び込み軍団の水しぶきでリラックスするどころか
ストレスが溜まり・・
次の日朝イチで泳ごうと思い、プールを出ました。
マッサージのアジア系のお姉ちゃん達はお客さん用のベットでグースカ眠っているし、
しかも一つのベットに2人が寝てる。
こんなところでマッサージも嫌だわ
次の日の朝・・・
プールのモーター故障で閉鎖・・・・
ハマムは温度が低いし、サウナに入るもなんか気持ち良くない。
朝ごはんはまずいし、
コロナ対策ゼロだし、
ネットは繋がらないしで早めにホテルを退出したのでした・・
アラブ系のホテルだから朝食が豪華だろうという期待は破れました。
料金がリーズナブルだったから
やはりそれだけのことはあった。
とはいえ、プレゼントしてくれた娘には大感謝。
これも良い想い出です
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。MSAパンコース修了。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
スペイン バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
トルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本、オンラインで開催している。