みなさま覚えていらっしゃいますか？
あの歴史的な事件を。
２０１６年７月１５日に起こったクーデター未遂事件です。
もうあれから５年。
この戦車、私たちの車の横を通り過ぎたんですよ。
ちょうど日本へ行くので昔のアタトゥルク空港へ向かっていた時のことです。
緊急事態が発生したのは明らかで
その時運転していた息子は
（息子、娘、私の3人で車に乗っていました）
流れ弾に当たっても一人は助かるように、って
娘に後頭部のトランクに入るように命じました。
戦士たちの事態がわかっていない眼差しもとても印象的でした。
その後暴動になり、殉死者が多数発生するという
歴史に残る惨事となりました。
あんな怖い思いは2度としたくない。
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。MSAパンコース修了。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
スペイン バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
トルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本、オンラインで開催している。