すみません、私ってば勘違いをしていて
締め切りは前日の7月3日でした。
ご参加お待ちしております
連日のオンライン講座受講もあるものでぼやぼやしていたら、
あっという間に自分のオンライントルコ料理教室の日が迫っているではありませんか😱
同時にオリーブオイルも習っているので
ヒーヒー言っています。
それにしても私ってば、
若者やトルコ人に比べ、飲み込みの遅いこと！
勉強に時間がかかってガックリです。
さて、
ワインのセレクトですが、
素晴らしく、
好みのものが多かった。
トルコの葡萄のお話もとても興味深い。
お話を聞きながらテイスティングをするってなんて優雅。
大勢いるとざわざわして集中できないからオンラインがとても良い。
フランスやイタリアワインはいくらでも情報があるけれど、
トルコはアルコールの広告など厳しい規制があるので
トルコワインの情報が簡単に見つかりません。
だからとっても貴重な講座でした。
日本へのお土産でとびきりな赤ワインをお探しの方は
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（寿司、トルコ料理、西洋料理、その他）も承っております。
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。MSAパンコース修了。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
スペイン バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
トルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本、オンラインで開催している。