Divanという
トルコではまあいけてるカフェで朝食を取ろうと探すも見つからずローカルなボレキ屋さんへ。
ボレキ有名店だから(この有名店の暴露話は今度いつかっていつだ？)安定の美味しさ。
欲を言えばアッツアツにしてカリッカリにして提供して欲しい。
我が家からは遠く、普段なかなか行かれないアジア側。
せっかくアジア側のホテルに滞在中なので気になっていても行く事が出来なかったお店へ。
美味しそうなショーケース。
ワクワクする〜
ミルフィーユってトルコではなかなか美味しいものに出会った事ないけれど、
いやーここのは酷かった！
カスタードクリームが餅みたいにベタベタしていました。
お店の名前スペシャルのチョコケーキは驚くほどの不味さ！
くどくて不味く、食べたことを後悔するほど。
同じパイ系でも朝食べたボレキ（トルコのパイ系）の方が
値段は半分以下で何倍も美味しい！
その後食いしん坊コンビはカドゥキョイまで戻り友人のレストラン、
お気に入りのレストラン、
ちょっとだけ関わったレストランに行くも全て休業！ガガガーン・・・
そう言えば月曜日ってレストランが休業のところが多かった！
すぐ目の前のレストランに入り
ハンバーガーをオーダー。
私はエビバーガー。
バンズがありえないくらいパッサパサ！
焼いてそのままカバーもせずに何日も放置したんじゃないの疑惑。
極め付けはエビのコロッケに
黒オリーブペーストなんて合う訳ないじゃん！
どうやったらそんな組み合わせをするか不思議。
この日は２万歩歩いて美味しいものにありつけなかった残念な日。
階段に座っている野良ちゃんに癒される。
何話し合ってるんだろう？
こんな気分。
１１月２１日マントゥレッスンございます
学校、企業向け、プライベートグループでのオンライン料理教室
（寿司、トルコ料理、西洋料理、その他）も承っております。
料理教室、ワイナリーツアー、アテンド、通訳など
お仕事のお問い合わせなどは
こちらからお願いいたします。
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。MSAパンコース修了。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
スペイン バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
トルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本、オンラインで開催している。
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