在宅なので毎日せっせとアップしています。
ウザかったらすみません。
 
 
(この9ヶ月間の間、重要な事情があり3回も日本に行ってきたので
その時のことです。時系列がないのはいつものことでお許しください。
飲食店にはこんなご時世だったので全店一人で行ってきました。)
 
日本で最近大人気の立ち喰い寿司屋さんに行ってきました。
 
整理券がすぐになくなってしまうほどの大人気。
今はもっと口コミが広がり、
争奪戦みたいで整理券をもらうのに
何時間も並ぶらしい。
 
そちら方面に用事があったので、もしやと思い行ってみると、
運よく1枚だけ整理券が残っていてゲット!やったーーーーー
 
でもお寿司にありつけるのは3時間後。
待ち時間に用事を済ませ。。
 
ワクワク!
 
 
立ち喰い寿司って初めて。
整理券がもらえた時点で
オーダーシートに記入します。
時間制で
追加注文はなしと記載されています。
 
 

 

システムをよくわかっていなかったので

ウニ2貫。

もう1貫は海苔を巻いてくれたけれど、

立て続けに来たから飲み込む感じw

喉越しサイコー!え?

のどぐろ大好き。

これも2貫。

これも喉越しサイコー!

ではなく、脂の乗った魚に炙りの香ばしさがサイコーでした。

 

これだけで4〜5貫いけますわ。

縞鯵もおいしいなあ、、キメが細かくて尚且つプリッとして。

ツメも邪魔していなくて。。はふ〜うっとり。

白甘海老の昆布締め

ねっとり

コテン

コテンじゃなくて小肌。

 

 

あららら・・倒れ寿司。

 

 

 

煮蛤

 

 

これらの他に毛蟹とかもいただきましたが、
写真撮影を忘れました。

 

 

 

 

立ち食いと並ぶのが苦でなければ

コスパの高いクオリティの高い握りがいただけます。

 

ここからはチョピット辛口意見。

さっさと食べて、さっさと退場ということができない。

握るのをじっと待ち、順番が来るまでまたじっと待ち。

追加注文ができない。

(正しくは最後の回だとできるんですが、もう足腰痛くてギブアップ)

 

握り手さんの左から配られるのだけど、

一番右の私はいつも待つ感じ。

たまには右からとかやってくれれば良いのに。

 

ガリもお茶も言わないともらえない。

セルフにしてくれれば自分で取れたのになあ。

 

いやいや、

お値段からして当たり前といっちゃあ当たり前ですね。

 

 

お年頃には立ち食いはキツいし、

サクッと食べて帰られないから待ち時間も辛い。

だから友人と一緒に並べば楽しいはず。

 

気軽に食べられる、

質のいい握り。

良い商売アイデアだと思いました!ブラボー!

 

 

毎日ネタが変わるのでその情報を見るだけでも面白いです!

 

立ち喰い寿司あきら

 

東京都港区新橋3-8-5 ル・グラシエルBLDG 13号 B1F

 

下矢印こちらは大将が営業されている高級カウンターの方

今度こちらにも行ってみたい!

 

鮨龍尚 

東京都港区白金3丁目1−5

 

注意8月6日日本時間16時よりまったりマントゥの会開催します注意

 

 

学校、企業向け、プライベートグループでのオンライン料理教室

(寿司、トルコ料理、西洋料理、その他)も承っております。

 

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IMG_2684イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。

HACCP(世界基準衛生管理)取得。MSAパンコース修了。

喜代村塾すしマスターコース修了。

辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。

スペイン バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。

在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。

トルコワインを勉強中。(現在ワイン国際資格WSET2)
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本、オンラインで開催している。