お知らせ
４月中旬に
断食中に食される
ラマザン（ラマダン）ピデ
とトルコ家庭料理の
zoomを使ったオンライントルコ料理レッスンをいたします。
パン系なので目が届くように少人数制でやりたいと思います。
ご興味のある方は
こちらまでご連絡お願いいたします。
ただいま日程調節中です。
もう４年も前になりましたが、
バーレーンに行った時の様子をアップします！
バーレーンはとある仕事で行ったので
観光する時間もなく、車移動での写真がほとんど。
規約があるのでお仕事の内容は公表できませんが、
アラブの世界を間近にみて驚愕の連続。
普通では見ることのできないとても貴重な体験でした。
ご縁をくださった方に感謝です。
街のビル群。
すごいセンスだな・・
でも目印にはいいのかな・・？
ホテルの窓から。
天気予報が風、風、風、
と１週間風
とかあるくらい砂埃がひどい。
ホテルでのビュッフェ
ちなみにソーセージはチキン
ベーコンはビーフ
ステンレスの鍋に入った豆の煮込みに
自分でトッピングを選んで好きな味にできる。
玉ねぎ
スマック
クミン
トマト
ピーマン
などをトッピング。
自分で言うのもなんだけれど、
ナイスなチョイスのトッピングで美味しかった〜！へへ
実はこの料理をトルコに戻ってきた後に再現したけれど、
こんなに美味しくできなかった・・・・涙
さて、
帰りの便まで時間が少しだけあったので
近くのショッピングセンターへ寄ってみました。
バーレーンのスターバックス。
これこそ異国情緒。
同じイスラム圏とはいえ、
違いますなあ。
男性ばかり。
フードコートで食べたアラブ料理だったけど
これらも美味でした。
フードコート。
奥さんを何人も連れている方がいました。
みなさんご存知でしょうが、
同じイスラム圏でも
トルコは政教分離なので一夫多妻制ではないです。
「すごい」という名のアジア料理店
フードコートのアラブ料理
マンディ各種
ショッピングセンターの魚売り場
で、最後に・・
もう、私の運命とも言える
スーツケース破損でバーレーン旅行は幕を閉じたのであります。
学校、企業向け、プライベートグループでのオンライン料理教室
（寿司、トルコ料理、西洋料理、その他）も承っております。
料理教室、ワイナリーツアー、アテンド、通訳など
お仕事のお問い合わせなどは
こちらからお願いいたします。
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。MSAパンコース修了。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
スペイン バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
トルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本、オンラインで開催している。