重要な用事があり
日本へ行っていました。
記事を無更新にも関わらず、
ブログやFacebookにも訪問してくださった方々ありがとうございました。
日本での超絶忙しく、その上時間管理された日々からトルコへ戻り
数日間ぼーっとして精神回復に励んでいます。
時間管理されている方が確かにできる仕事の量は増えると実感しました。
だらだら気分転換するにはブログなどで自分の気持ちなどの
アウトプットをして徐々にトルコ生活に慣れていこうと思います。
よろしかったらお付き合いくださいね。
帰宅後すぐに出迎えてくれる地域猫。
癒される〜
さて、
日本の実家にはWiFiがないので、
wifiレンタルが無制限のものをレンタルしたのに
朝起きると容量が超えていて制限速度がかかっていたり
（WiFiレンタル会社に問い合わせてみると夜中にプログラムがアップグレードされるらしく
それで容量不足となるとのこと。
結局自分の分は２台借りる羽目に、、ネットは不可欠だけど娘と２人分で１ヶ月半分の
WiFiレンタル代金１万5千円って結構な額ですよねぇ）
PCをMacに変えたので全てのことにあたふたしたり
ITに振り回された感がありました。
若者と違って何倍も時間がかかるのが悲しいけれど、
慣れるしかないですね。。
トルコからの日本入国情報など続きます！
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。MSAパンコース修了。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
スペイン バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
在イスタンブール韓国領事館韓国料理コンテストプロ部門入賞。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
トルコワインを勉強中。（現在ワイン国際資格WSET2）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本、オンラインで開催している。