もう一度お会いしたいなあと思っていた方のご紹介で
プロの料理家の方がレッスンにお越しくださいました。
ジェットコースターのようなトルコ生活の中で
いろいろな方とお話をするのは唯一の癒し。
全ての方の何気ない一言に
何かのヒントが隠れています。
Iさんの一言にどれだけ救われたか。
もうひとりいらっしゃるはずが
渋滞のため来られず、
お一人で大量のメニューをこなします。
でも流石てきぱきとうごいていらっしゃるので
あっという間に完成です。
シャトーヌズンの２０１１
シグネチャーワインだけあって素晴らしいです。オススメ。
マクロなどの高級スーパーで購入できます。
すごい集中力でただものではない・・とお話を聞いていたら
プロの料理家の村山瑛子さんだったのです。
（最初は知らなかったので失礼いたしました！）
お見逸れいたしました！
瑛子さんのホームページはこちら⇒★
貴重なお時間をいただきありがとうございました！
素敵な方だったのでまたお会いしたーい
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こちらからお願いいたします。
イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
パン講座修了。HACCP（世界基準衛生管理）取得。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
ただいまトルコワインを勉強中。(まだWSET1)
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本で開催している。
物好きな方おねがいしまーす
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