アラチャトゥのあとは、
多くのイズミル出身の人がオススメするシーフードレストランへ行ってきました。
こちらもくらーい狭い道を行くのでかなりの恐怖でした。
道に街灯がないんですよ！
ホテルにたどり着いたのは夜中の１２時だったという・・
後から家族に言ったら
イスタンブールと違って
道が整備されていないからちょっと間違えたら大事故になると
怒られました。
二人だけなので魚は頼まず、
メゼ（前菜）だけにしました。
ラディカというエーゲ海地方特有の野草。
タコ。
うまーい！
これがとびきり美味しかった。
魚介類とシェヴケティボスタンという
これまたこの地方の野草。
地中海地方にも自生しているらしく、鉄分、マグネシウム、カルシウムを含むとか。
更年期の症状にも期待できるらしい。
魚のハンバーグ。
なぜかこれだけはあまり口に合わず。
フダンソウとスズキのロール。
ローカルのホタテとあさりのワイン蒸し。
この子を調理すると・・
中はハーブとチーズ
これもうんまい！
フダンソウに包まれたタコ。
イスタンブールで食べているシーフードって
なんだったの、と思わせる美味しさ。
恐怖の道と天秤にかけてもまたイズミルに行ったら
訪れたいレストランでした。
Akin'in Yeri Balik Restaurant
（アクヌン・イェリ）
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
パン講座修了。HACCP（世界基準衛生管理）取得。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
ただいまトルコワインを勉強中。
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本で開催している。
物好きな方おねがいしまーす
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