トルコマルシェ２０１９についての詳細はこちら
これで２回目。初めて訪れたのは、もうかれこれ２年前だった！
前回は世界の関根拓シェフと
アランデュカスのSpoon2 paris Alain Ducasseの茂田尚伸シェフ、
そして日本でも紹介されたモダントルコ料理のシェフ、マクスト・アシカル
とご一緒させていただきました。
へへへへ
大概有名シェフが来土すると
ここに連れて来ることも多いです。
火元に是非座ってください。
ずっとみていても飽きません。
玉ねぎのサラダ
サービスなので食べ放題。
ここのレバーはどこのよりも美味しいと思います。(今のところ)
臭みゼロで甘味が感じられる。
ちなみに羊のレバーです。
牛のレバーはここまで美味しくないとウスタ（焼いてくれているお兄さん）
が言っていました。
トルコにいらしたら是非試していただきたい。
今まで食べていたレバーってなんだったのか、
って思われるはず。
レバーへの先入観が変わります。
ミックスグリル。
前に来たときも思ったけど、やっぱり火入れが強すぎだなあ。
Mさん、御馳走様でした！
レバーならここ！
Zubeyir Ocakbasi(ズベイル・オジャックバシュ）
Istiklal Caddesi, Bekar Sokak No:28 Beyoglu
イベントの予定トルコマルシェ２０１９についての詳細はこちら
７月４～７日 トルコマルシェ＠芦屋
７月２０か２１ 横浜、よこはま里山研究所（料理教室のみ）
７月２５～２９日トルコマルシェ＠東京、早稲田
８月３，４日東京世田谷区、エンリケマルエコス（料理教室のみ）
トルコ料理ワークショップなどのお問い合わせやご予約はこちらからお願いいたします。
ワークショップのお問い合わせは各担当にお願いいたします。
７月頭～８月中旬（詳しい日程はまだ未定です）
日本一時帰国の際にトルコ料理教室をいたしますので、
ご興味のある方、
開催ご希望の方（どこへでも参ります）
はご連絡ください。
物好きな方おねがいしまーす♥↓
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