ヤケドの記事をアップしたらお見舞いのお言葉をくださり、
恐縮しております・・ありがとうございました！もう大丈夫ですよー。
この日、ヤケドしたまま、レストランへ。
屋上のテラス
いい雰囲気ですが、独り
バルセロナの一番いいレストランに選出された「MANO ROTA」が
２日間限定で私の大好きなレストラン「neolokal」でポップアップをしたのです。
お店の人（neolokalのマクストシェフ）が配慮してくれて
もうひとり、独りで来ていたトルコ系ブルガリア人の美女と同席することに。
この人がなんと、私と同じ料理学校を同じ時期に卒業していて（彼女は昼間の平日コース）
クーデター未遂の２日前にバルセロナからトルコに戻ってきたそうで、
またバルセロナに年末辺りに移住してしまうそうです。
パッションフルーツ
鯖のマリネ
ライムのスライスにのせた鯖の上にはなんと鰹節！
マグロのキムチソース
いや～ん、美味しい～！
ロールキャベツ
ほっとしますねー
セビーチェ
パクチーのソースとよく合う～～～
牛肉のタタキ
（調理法の説明がすごく早くてよくわからなかった・・・）
なにこれ激ウマ！
誰か、白い御飯持ってきて〜！
カリフラワー 
ソフトシェルクラブ
卵黄ソースと共に
脱皮をしたばかりのカニは柔らかく、
フリッターはさっくり、
噛むとジューシーで
とってもとっても美味しかったです。
ソースも美味しく、飲んじゃいました。
発酵野菜スープが卵黄に入っているらしい
（普通はソースは飲まない）
海藻のスパゲッティと書いてあったので、
海藻をピューレにしてパスタに練りこむのかなと思ったら
本当に海藻でした！
オッソブーコ
低温調理法で調理した肉をほぐしてあります。
コーヒーの粉末とピスタチオがトッピング。
スペイン人シェフ Bernat Bermudo
今回このイベントにバルセロナから90kgの食材を担いで来土したそう。。
確かに海藻はないだろうな・・
同席の女性がバルセロナから帰ったばかりで
スペイン語が話せるので、シェフがその子を目当てにテーブルに来ました。
聞きたい事が色々あったのに、
彼は英語が喋れない、
彼女はスペイン語片言という事で
意思の疎通がイマイチ
（ペラペラ2人で何をしゃべっているのかと思いきや、
カタルーニャ語とスペイン語の違いを説明していたそう）
シェフは気さくでいい感じでしたよ〜！ 
もしやと思って料理学校時代の写真を探したら、
もしやと思って料理学校時代の写真を探したら、
その女性が私の隣にいました！
奇遇〜〜
ブルガリアの事やら何やらいろいろとお話は進み、(知識も豊富で)
独りでいただくより、
とっても楽しい夜となりました。
ヤケドを我慢して行ってよかった！
多分これと同じようなコース(テイスティングメニュー)がバルセロナで６０ユーロでいただけるそうです。写真はないけどデザートもつきました。
（アラカルトもあり）
日本人の口にもあうし、
ソースも抜群に美味しく、
素材もとっても興味深いものを使っています！
バルセロナに行かれる方は是非！お勧めです！
MANO ROTA
08004, Carrer de la Creu dels Molers, 4, 08004 Barcelona, スペイン
