アクメルケズのある通りに
以前「リモナタ」というカフェがありました。
そのカフェが
Sandalyee Brasserie サンダリエー・ブラッサリーという
ブラッスリー（カフェ・レストラン）に変わりました。
（もうかなり経ってしまいましたが）
キョセン・グループが我らの
Erkan Yeşil エルカン・イェシルシェフ
を引き抜き、ヘッドシェフにしたのです。
バーダット通り（本店）やオルタキョイにも店舗があります。
通常シェフはバーダットにいるらしいです。
でも引き抜きや移動の激しいトルコの飲食界、
いつまでいるのでしょうかね・・
なぜか手持ちのエルカンシェフの写真がないので拝借。
（しかもスクリーンシャット）
エルカンシェフは料理学校時代のシェフで
私のしつっこい質問攻撃にも嫌な顔をひとつせず答えてくれ、
とても有り難い御方。
尊敬する人のうちのひとりなのです。
カフェ・ド・パリソースのボンフィレがメニューにあると
どうしてもオーダーしてしまう・・
美味しゅうございましたよ。
ケーキは種類が豊富で迷ってしまいますが、
娘の選択でこちらに。
なんで女の子ってベリー系好きなんだろう（←って私も女子ですが・・）
スポンジもふわふわで
クリームはクリームチーズとミックスされていました。
重すぎず美味しくいただきました。
写真の写りが悪いのですが、
多分ケーキは２０種類以上あったと思います。
ほかに行った方からの情報ですが、
まずいケーキもあったそうなので、
注意が必要・・
この通りは高級レストランの激戦区で
かなり難しいのですが（大概ダメなところは１年で撤退）
生き残って欲しいですね！
ミッドポイントやキッチネットと似たような感じですが、
ここが一番美味しい！
（作る人によって味が変わってしまうのがトルコなので断言できません）
ギャルソンのおねーさんはチップを受け取るなり
日本語で
「ありがとうございます！
じゃーな！」
←・・・似合っていたので訂正はせず（しろよって？）
Sandalyee Brasserie（サンダルイェー・ブラッサリー）
Nisbetiye Cd No:96, 34337 Beşiktaş/İstanbul
電話:(0212) 265 0055
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