毎週日曜日にはパン作りが恒例となりました。
（気が向くとほかの日も焼いています。
特に現実逃避をしたくなるとパンを焼いてしまったり・・）
完成には程遠いのですが、パン捏ねがストレス解消になるのかな・・
朝食に焼きたてのパンを食べさせてあげようと思い、
土曜日の夜中にパンを仕込んでおきました。
いつもなら昼まで起きない主人が起きてきて、
勝手にテーブルについてしまいました。
オーブンにはまだ焼いている途中のパンが。
この前主人に大好評だったドライトマトのペーストも作りかけです。
「まだ出来ないの？」
焦りでペーストも完成する前に出してしまうと
「これは食べる必要なし」
・・・・っていつもは歩くゴミ箱
（失礼！文句を言わずなんでも食べるという意味）
のくせに～～～～～！！！！ヽ( )｀ε´( )ノ
さっさと食べるとさっさとオフィスに行ってしまい、
（自他共に認めるワーカホリック）
テーブルの上には食べ散らかした跡が・・・・ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
トルコでは週末になると、朝食に1時間位かけるのが通常です。
優雅な朝食とは程遠い我が家なのでした。。。
あ～あ、
「お義母さんの作るパンは美味しいね」
と言ってくれるお嫁さんかお婿さん来ないかしらん・・
（パンだけ私が作り、準備と後片付けはやってくれる人募集中！笑）
急かされてやっとこの写真だけが撮れました・・(-з-)
またまた覚書のためにレシピをば。
天然酵母モルトライ麦パン
（こんな名前でいいのでしょうか？勝手に粉を選んで入れてしまいました）
サワードウ（サワー種）250g
強力粉 400g
ライ麦粉 100g
モルトパウダー 5g
塩 １０ｇ
水 350g
くるみ
ブルーポピーシード
２２０度で約４０分
これはもっと素朴な味。ライ麦のせいでしょうかね。
サワードウのみで長時間発酵（夜中仕込んで朝焼きました）のため、
中はもっちもち。
でももうちょっと見かけも美しくなるといいなぁ。まだまだ道のりは長い・・
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