ラグメン好き。美味しいから。→私と息子
ラグメン好き。安いから。→主人
ラグメン普通。食べなくてもいい。→娘。
多数決で日曜日にラグメンに行くことが多いのですが、
なにしろ昨シーズンは家族全員がそれぞれの理由で忙しく、
外食をあまりできませんでした。
次回は常連になっているところをご紹介します。
今回は初めて行くウイグル料理店。
ラグメンとは・・
中国新疆ウイグル自治区に住むウイグル族の食事のひとつで、
手延べ麺に野菜と肉の炒めがかかっている料理のこと。
ここもラグメンの先駆者Nさんが教えてくれたところ。
日本人在住者に人気の Yüksel Uygur Restaurant は
トラムヴァイのユスフパシャYusufpaşaの駅の大通りにありますが、
こちらはもうちょっと奥まったところにあります。
この辺は他にもウイグル料理レストランがあったので、今度試してみたい♬
この値段設定。憎いですね～！ひと皿 10TL（５００円）とか。
近くに住んでいたら毎日通いたい。
ラグメン。
これはちょっと羊臭かったかな・・
でも麺のコシがたまりません。
ピリ辛。
麺がもっちもち。
このナスがコクうまなのですよ。。
思わず皆で白いご飯をオーダー。
タレだけでご飯が食べられる。
誰かさんの箸がのびていますね。
何人分かびっくりしたほど大量の鶏肉のピリ辛揚げ。
とっても美味しいけど、大量すぎる・・
私のおすすめ。きくらげの炒め物。
にんにくが効いてて旨いっ！きくらげが軽くコリコリ、その上ぷりんぷりんです。
マントゥ。１つ2TL（約１００円）
噛むと肉汁ジュワリ。是非黒酢とともに。
息子曰く、
「ここのマントゥが一番美味しい」とのこと。
（おみやげに息子に持っていったので）
羊肉がゴロゴロ入っているので、
苦手な人は多いかも。
でも羊肉OKの人にはたまらない。
この日は用事があり、そこから直接行くことにしました。
役所回りだったので、
かなりたらい回しにされ
レストランには行かれないかもしれなかったのですが、
途中から思ったよりスムースにことが運び、急遽参加。
来てよかった～♬
久しぶりの友人とシェアして食べる料理はとても美味しい。
でも笑いすぎて食べ物より、
その時の楽しかった気分の方が印象が強かったのです。
皆さん夕御飯用にオーダーしていました。
勿論私も。
このあとも役所やらその他の用事があり、帰宅が遅くなり助かりました～。
ちなみに麺のみ１人前４リラ（約２００円）です。
空腹に耐えられず、車の中でゆで麺を食べてしまったことは内緒です。
Huzur Uygur Yemekleri （フズル・ウイグル・イェメッキレリ）
Aksaray Mahallesi, Asım Bey Sokak, No 12/A, Fatih, İstanbulTurkey
https://www.zomato.com/tr/istanbul/huzur-uygur-yemekleri-aksaray-istanbul
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