最近雨が多くて
裏山の椎茸エリアに行けてなく
久しぶりに見に行くと
大っきなってるやん
しかもこの大っきいのをとると
隠れてた この2個も
大っきなってる❣️
これは、このまま成長させて。
収穫した1個は
パートナーさんと半分こずつ。
しっかりした歯応え
めっちゃ美味しかったです
酒粕レーズンまた作りました。
今回は クコの実も入れて。
前回作った時も
酒粕にレーズン混ぜただけバージョンは
酒感強くて食べにくかったので
火入れを少し🤏 お鍋の中でゆっくり
60℃弱ぐらいまで温め 煮切り味醂も
入れて更に甘みUP