赤磐に行く時は 必ず寄る
赤磐のJA晴れの国岡山 赤磐吉井支店
目的は 椎茸です
初めて見つけた時は
おっきい
最近 スーパーでも 大きい椎茸は
販売していますが お値段が違います
↓普通サイズと大きい椎茸
こんなに大きくても 320円
前回 9時半過ぎぐらいに
椎茸農家さんが納品に来られたところを
ゲット
したので 今回も
気合いを入れて早めに出発
到着後 まだ椎茸が並んで無くて
お店の方にお伺いしたら
もうそろそろ来られるとの事
私大好き つるやさんが
道路前にあるので
豚汁モーニングを
そうこうするうちに
椎茸農家さん登場🧑🌾🧑🌾🧑🌾
少しお話ししていると
更に大きい椎茸があるとの事
しかし 予約で完売するそうで
店頭には並ばないのと
お値段も今回購入した大きい椎茸と
同じグラム売りで肉厚で重いからお値段が
3倍ぐらいになるらしい
そして もうシーズン終わりかけで
予約受付も終了してるそうで
う〜ん残念😢 次回シーズンの
予約はどうしたらいいのか聞いてみると
今から帰って山をみて 出せそうなら
連絡をくれる事に
そして
入手出来ました
左奥です
椎茸どんだけ好きやねん
この透明トレーに
2個しか入らないぐらいの大きさも
あるらしい。
今回は シーズン終わりかけだから
サイズは小さめだけど
左下の 店頭で買った
それでも大きい椎茸と比べると
椎茸のかさの部分が 2倍の厚さ
ちなみに お値段 900円なり。
320円の大きい椎茸と グラム一緒のお値段
なので かさの厚みの違い🟰重さですね
焼いてシンプルに レモスコかけて
大きい椎茸と超肉厚椎茸と
一個づつ頂きましたが
食べ応えが全然違う
弾力が凄いっ
この超肉厚椎茸は
農家さん曰く
間引いて 大きくしていくそうで
こだわり満載
野菜作りと似てますね
今回 シンプルに食べちゃったけど
食べながら思ったのは これは
メインのおかずとして調理するべきだと
今回 鯖の塩焼きがメインだったので
それの副菜な感じで
なんか超肉厚椎茸に申し訳なかった
主役級の超肉厚椎茸と
椎茸農家さんのプライド サイコー
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