こんばんは。
奈良県生駒のボディセラピスト 植田ひろみです。
今年初めて、畑のキュウリが採れました！
嬉しくて、喜びの一枚（笑）
塩を振って、まな板の上でゴリゴリして、トゲトゲを落とします。
それからキュウリを細く切って、錦糸卵と一緒に、茹でて冷やしたそうめんにのせますよ。
かつお節のお出汁で作った「そうめんつゆ」を最後にかけて…。
「キュウリの冷やしそうめん」の出来上がりです！
夏のお昼ご飯の定番ですね。
シャキシャキのキュウリが爽やかです。
暑い日が続いているので、冷たいそうめんが美味しいですね。
では、キュウリについて。
キュウリは体の熱を冷まし、過剰な水分や塩分を排出し、渇きを癒し、体を潤してくれます。
高血圧、心臓病、腎臓病の予防に役立つと言われています。
暑い時にたくさんいただきたいキュウリです。
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