No Knead Bread

久しぶりのNo Knead Bread 捏ねないパン  今回 友達から貰った分量でやってみた。小麦粉少なめ。

一次発酵後。 

今回は10時間室内放置しました。

クープ入れたかったのに すっかり忘れてた

外はパリッとして中はモッチモッチ

次回は基本のオリジナルレシピでやってみよう

ラオス人シェフが作るChirashi sushi&Ramen

日本食レストランのメニューにあるChirashi 今回はラオス人の作るChirashi sushi  $26

こんな感じでした。中央のレタスのようなグリーンが気になる  外国人が作るお寿司って感じ？

レタスの裏側には鰻とイカの足付けしたのがあって

左側のイクラの下はしめ鯖とタコ。 お刺身は苦手だけど 少しは食べるようにしてるんよ。

瀬戸内の魚が恋しい

Chirashi の前に食べてしまった醤油ラーメン

湯呑みの口紅はスル～して下さい

言わなきゃ わからんかったか？w

 他の人が食べてる醤油ラーメンも食べたくなってね  ラーメンを友達とシェア 

ウェイトレスの人が日本人だったので わざわざ二つに分けてくれました。

ラーメンの味は甘めで濃いめ  ウェイトレスの人も言ってたけど その通り

こっちで出してるラーメンは値段が日本より高いから   少し贅沢なランチになったのでした

久しぶりのたい焼き

餡子も余ってたんで久しぶりにたい焼きを作りました

いつ何処で買ったのかも記憶に無い たい焼き器

持ってるのも忘れてたから

たい焼き器はビタントニオとかのじゃなくて 古い このタイプよ 

型をひっくり返したり 面倒じゃけど 全然使える 持ってて良かったよ～

たい焼きと言うと 小さい頃聞いた 子門真人さんが歌った 泳げたい焼きくん想い出す  知ってる人はきっと同世代？

昔、田舎にもたい焼き屋さんが出来て 良く買いに行ったなぁ～  あ～懐かしい  

ここでも韓国人の人が二軒目のたい焼きショップをオープンしたらしいよ  人気あるんじゃね？ 二軒目なんて ちょっとびっくり

たい焼き  午後に長男が寄ってくれたので お裾分けしました。 たい焼き以外にお裾分けしたのはこれも

キティちゃん

キティちゃんの型も実はあったのでした 忘れてたよ～

所々出てる餡子入りと カステラパン？みたいに作ってみました。

後 バターチキンカレー&ナン  インド、パキスタン系のカレー たまに食べたくなる！好き

昨夜からチキンをマリネードして用意してました

沢山のスパイスを使って 作る工程がまた楽しいです。

今日は一日中 キッチンに居た感じ

でも こうやって食事をシェアして 食べてくれる人がいる事にも感謝です

久しぶりに登場！我家のワンコ

昨日 グルーミングに行って若返った愛犬

やっぱり口周りまた短くされてた  

どうやらテディベアカットは苦手かも

まぁ綺麗にして貰ったから良しとします

      Have a great weekend