桜のパウンドケーキと桜メレンゲを焼きました

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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

桜満開！

今、桜のお菓子を作らないで、いつ作るの？！ですよね。

他にもやらねば！のこと、色々ありますが、季節ものはね、出来れば＾＾

桜のパウンドケーキは、

桜葉のパウダーと

桜の塩漬けを刻んだものを混ぜ込みました。アーモンドパウダーも加えて。

パウンドケーキはちょっと久しぶりに作りました〜

塩気もあって美味しい＾＾

ミニミニパウンドケーキ型が３本出来ました。

 

桜メレンゲ。

いつもの基本の材料に、フリーズドライの桜のパウダーを混ぜ、少しだけフードカラーのピンクでほんのりピンクに。

サクサク軽く、こちらも塩気がきいたメレンゲに。

花粉症がひどいので

リアルお花見をまだ楽しめておらず。

気分だけお花見です🌸

今週末が見頃ラストですかね〜

良い週末を✨

4月よりスプラウトを使ったおうちパスタを楽しむ会

本日までのご予約状況です。（このレッスンは、定員4〜5名様です）

4月17日（火）満席

4月19日（木）残１名様

4月26日（木）残1名様

4月27日（金）満席

5月2日（水）満席

5月10日（木）満席

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ギネス世界記録！最大のデザートデコレーションレッスン

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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

昨日の続きです。

東京ビッグサイトで行われた

『最大のデザートデコレーションレッスン』

ギネスチャレンジ中の様子は、カメラに収める事はNGだったので写真はないのですが、4人一組で４号サイズのデコレーションケーキを仕上げる、というもの。

ケーキの名前は

『みんなで咲かそう森の100年桜♪』

菓子工房オークウッドの横田秀夫シェフ考案の特製ケーキ。

不正がないか、ギネス世界記録の公式認定員の皆様に見つめられながら、

同じチームの方たちと一つずつ丁寧に仕上げて行きました＾＾

そして、完成！！

そして、ドキドキの集計結果待ち！！

 

無事に達成ー！！！

2095名！！！

 

 

牛乳でカンパイー‼️

 

美味しくいただく前に、全員で集合写真撮影！！

3/31付の新聞広告記事になるそう！！

（読売、朝日、毎日、だったかな）

おまけ！

エルグルメフードクリエイター部仲間のちえちゃんと一緒に＾＾

帰りには沢山の森永乳業商品と、

なんと一人一人の名前入りの認定証をいただきました＾＾

感激です！！！

ギネスチャレンジャーの一員になれたなんて。家宝ですね。

一生の思い出に残るだろう素敵な出来事でした✨

森永乳業さんのHPにレポートがアップされました！⇒★☆★

 

みんなで挑戦！ギネス世界記録！ ケーキデコレーション

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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

まだ、興奮覚めやらず、、

森永乳業創業100周年記念イベントで、

ギネス世界記録挑戦プロジェクトに参加させていただきました！

今回挑戦のギネス世界記録は、

『最大のデザートデコレーションレッスン』

原文 : Largest dessert decoration lesson

1会場に集まったチャレンジャー全員で、レッスンを受けながら同じデザート作りを行うという記録で、これまでの記録は1,401名（2014年 アメリカ）が最大となります。

会場にはすごい人たち！！

ビッグサイトの東4ホール、いっぱいに！

今回1万4000人の応募があったそうで、その中の2000人強が当選。

ここに来れただけでもラッキー！！

私は息子2人と申し込みました＾＾

春休みの、一生の思い出になるといいなぁ、と思って。。

レッスンが始まるまで、森永乳業の商品試食コーナーがあったり、

（パルテノ、初めて食べました！濃厚で美味しい！）

オモチャのピノを積み上げチャレンジ！

ピノタワー！

これが意外とグラグラして難しい＾＾

制限時間20秒内に4つ以上積み上げたら

ピノオリジナルマスキングテープと、ピノ2ついただけました＾＾

こんな写真ブースもいくつか！笑

などなど、レッスンが始まる前にもいろいろ楽しめました。

続く！！

ジェノワーズ&デコレーションレッスン

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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

リクエストいただきまして

スポンジケーキ（ジェノワーズ）&デコレーションのプライベートレッスンでした。

 

ジェノワーズを作り、4号サイズのスポンジにナッペ練習。

その後、デコレーションのデモンストレーションをしたあと、生徒様がご自身で焼かれたお持ち帰り用の5号ケーキにデコレーション。

 

 

スポンジを三枚！

高さのあるデコレーションケーキになります＾＾

 

アイシングクッキーは私が事前に作っておいたものをプレゼント＾＾

お嬢様のお誕生日お祝いにしたい、と伺っていたのでhappy birthdayのプレートを。

いちごの置き方、クッキーの乗せ方、

一つ一つアドバイスさせていただき、

完成✨

ケーキまわりのナッペはわたしは触らずご自身で全て仕上げていただきました＾＾

生徒様はいちごのショートケーキ。

わたしは、バナナのショートケーキに。

こちらをご試食いただきました。

 

10:30〜15:00までみっちり４時間半レッスン。

マンツーマンだとじっくりと向き合ってレッスン出来るので、これもいいですね。

ありがとうございました！

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スピルリナパウダー入りのパンケーキ♪

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HIROKO'S KITCHEN　ひろ子です。

先日、長男が「最近パンケーキ食べてないな～」とつぶやくので

「じゃあ、作ったら？？」と＾＾

小さい頃のオヤツでよく私がミニパンケーキを作ってオヤツに持って行っていた時期が

ありました。まあ、それを思い出したわけではないと思いますが！

確かに最近作ってない～。

ちょうど買ってあった”おやつイン”（ホットケーキミックス）があり、

簡単に混ぜて作れるので生地作りもお願いしました＾＾

プレーンではちょっと物足りない・・・と！

最近いただいたスピルリナパウダーを混ぜました＾＾

ほんのりグリーンに色づいて、でも味は全く感じないほど！

（スピルリナはスーパーフード！）

メイプルシロップをたらり～♪

その前に、

白いものはクリームチーズ。その上には母の手作りマーマレード！

 

たらりんぴっく♪写真、成功～＾＾

 

長男も携帯で撮ってました♪

ホットプレートで焼くとフライパンより温度調整も楽で、

焼きながら食べながら出来て楽しいですね～＾＾

美味しかったよーーー！

ありがとう＾＾

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