おはようございます。
今日はあいにくの雨となりましたね。
お庭の木々にお水をちょっと上げられてなかったので・・・・
ちょっと助かります
今日のレッスンは電車で来られるかたもいらっしゃるので大変ですが
足元お気を付けていらしてくださいね。
午前は、マフィンレッスン、
午後は、パウンドケーキレッスン、
よろしくお願いいたします！
今日も良い一日になりますように
おはようございます。
今日はあいにくの雨となりましたね。
お庭の木々にお水をちょっと上げられてなかったので・・・・
ちょっと助かります
今日のレッスンは電車で来られるかたもいらっしゃるので大変ですが
足元お気を付けていらしてくださいね。
午前は、マフィンレッスン、
午後は、パウンドケーキレッスン、
よろしくお願いいたします！
今日も良い一日になりますように
紅玉の季節がやってきましたね～！
でも、意外と旬が短いので、有るときに手に入れないと！
そして、届きました（*^_^*）
真っ赤でこぶりでカワイイ紅玉♪
１０個くらいのりんごを剥いて、カットして、
正味１．５キロのりんごちゃんをお鍋でことこと。
まだまだ～って気を抜いていたら、、、
あれ？ちょっと底が焦げてる！？
この量・・失敗するにはもったいなすぎる
と、かなり焦りましたが、、焦げているひどい部分は少なく、、
キャラメル味のリンゴジャムになりました！
これでよしとします、今回は（笑）
本当はベリー先生に習ったピンクのリンゴジャムを作りたかったのに。残念。
でも、これはこれで有り！にします。
今日は長男の剣道大会でした。
朝早いし、家族全員分だし、買ってしまうこともあったのですが、
今回は、あるものを作ってみたくて、早起きして頑張りました
そう、この おにぎりみたいな、サンド？
お友達が”おにぎらず”を作っているのをFBでUPしていて、拝見するや、、
これすごーい！と感動
にぎってないおにぎり、おにぎらず。
このアイデアすごいですね！！
考えた人すごい（*^_^*）
海苔、ごはん、好きなおかず、ごはん、と重ねていき、包む。半分にカットする。
おかずとごはんを一緒に食べられて、見た目もキレイで食べやすい。
なんども言うけど、すごい
今日は、千切りキャベツに、一晩下味を付けた豚肉ソテーをサンド。
ごはんに白胡麻を混ぜたり、ふりかけいれたり。
いろいろバリエーションが楽しいですね！
数か月前に、アフタヌーンティーで一目ぼれして購入したランチボックス
お気に入りのものだと、お弁当作りも楽しくなる～
みんな美味しい～！！って食べてくれて良かった。
一日お疲れさまでした！
今月のマフィンレッスンのおやつバージョンは、
”塩キャラメル＆くるみマフィン”。
まず、塩キャラメルクリームを作りまして、
お食事マフィン、塩キャラメルマフィン、と続いて作っていただきます。
ちょっとした塩味と、キャラメルのほろ苦さがたまらない～組み合わせ♪
と、私は思ってます
マーブル状にはいったキャラメルクリームがまたしっとしていい感じ、と思っております（笑）
ティータイムを挟んで、午後からはパウンドケーキレッスン♪
そのまま通しでレッスン受けてくださるかたもいらっしゃり、
長い一日となりましたが、
皆様ありがとうございました！！
初めまして！の生徒様お二人、いらっしゃり、また新たな出会いに感謝しています。
週明けからまた、マフィン続きます～！
【予告】
１２月に”簡単おせち料理＆お正月料理のレッスン”を開催いたします。
仕込みもあまり大変でなく、簡単に作れるお節と！
お正月に食べたい旬のお料理をレッスンいたします。
実習形式で行います。定員６名様。
また、BELLUPさんとのしめ縄作りのコラボもあります。
日程につきましては、
１２月１１日（木）
※１２月１２日（金）
１２月１８日（木）
１２月１９日（金）
※BELLUPしめ縄作り×簡単おせち＆お正月料理のコラボレッスン
年内のご予定、皆様お忙しいと思いますので、
11月5日になる前に、予約を開始する予定です。
参加してみたいな、と思っている方がいらっしゃいましたら、
ブログのチェックをよろしくお願いいたします
＊レッスンご予約最新状況＊
**************************************
１０月のマフィンレッスン
１４、２１、２３、２４日、３０日、満席になりました。
１０月のパウンドケーキレッスン
１４日、２３日、３０日 満席になりました。
１１月のクリスマスおもてなしレッスン
１１月１９日（水） コラボレッスン 満員御礼
１１月２０日（木） コラボレッスン あと１名様です！
２６（水）、２７（木） 満員御礼
１２月４日（木） 満員御礼
１２月５日（金） 満員御礼
*************************************
コラボレッスン。。
美紀ちゃん先生が木の実のブーケのワークショップにする、ということで
私は何にしようかな～と考えてたら、ふと、あ、クルミやアーモンドぎっしりのタルトは
どおかしら！？とひらめきました
普通のランチ付きでは面白くないので、
作る木の実×食べる木の実のコラボにしょう！と。
そして、試作を重ねて・・・私も納得、満足いいくものが完成！
焼き立ても美味しいですが、
冷蔵庫で冷やして、一日経ったタルトもまた、いいのですよ。
真中のテーブルを囲む感じでデモンストレーションを見ていただきました。
「お菓子作っているのに、粉がちらからない！きれい！」
「いい香り～！美味しそう～！」
「早く食べたいー！」
なんて嬉しいお声を間近で聞かせていただき、作っていきました。
そして、木の実ワークの間にオーブンからいい匂いが～♪
木の実のタルト、ベーコン＆クリームチーズのペッパーマフィン、
ライムドレッシングのサラダ、 手作りミルキーアイスで
最後にお食事タイム！
「なんなの～この美味しさ！！」
「すごく食べ応えあって、おいしいー！！」
「いくつでも食べられる＾＾」
などなど、またまた嬉しいご感想をその場で聴けて
ありがたいです
木の実ブーケにはアロマオイルを垂らしているので
近づくとほんのり香りが～！また癒されます。
木の実のタルトも難しくはないので、ぜひ、お時間あるときに作ってみてくださいね！
ご参加くださった皆様、ありがとうございました