カタルーニャ厨房【カサマイヤ】料理教室へ～クリスマス～

いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます！

HIROKO'S KITCHEN　ひろ子です。

先日、グランジャポン代表のマチ子さんと玉川学園にある、
カタルーニャ厨房　”カサマイヤ”の料理教室に行ってきました。


スペインの地で実際に学ばれた増渕友子シェフが
目の前でデモンストレーションしてくださる、とても贅沢なレッスンです！


今月はクリスマスメニュ～！！豪華でした！







パーティーを盛り上げてくれそうな前菜たち！

パルメザンチーズのクラッカー、
マッシュルームのオーブン焼き、
ツナのムース　パプリカ詰め。

手間のかかるもの、簡単に出来るもの、マネ出来そう！と思いながら、メモメモ＾＾



メインの丸鶏のローストチキン～↑↑

これ、クリスマスにやろうかしら～と思うほどの美味しさでした＾＾






しっとりしていて、うまみがギュッと詰まっているソースも絶品！

これは、手間がかかっているからこその、美味しさ❤


丸鶏をどこで予約しようかな～なんて＾＾
出来るかな～








デザートはカヴァのソルベ。

さっぱり～お口直しにもなります♪


今回も美味しく学ばせていただきました！

ひと手間、ひと手間が、美味しさにつながるなって
改めて感じた時間でした。



友子シェフ、マチ子さん、ありがとうございました！！！

HIROKO'S KITCHEN　Information

【レッスン】
　年内レッスン、全て満席となりました。

✾１１月＆１２月のレッスン✾
①本当に美味しい！シュトーレンとのコラボレッスン【11/20、12/8】
②今年で４回目！Double Rainbowとのコラボレッスン【12/4、10】
③クリスマスおもてなしレッスン（料理のみ）【12/3、11】
④今年も！素敵なしめ縄×NEWお年賀のお菓子レッスン【12/15、18】
⑤リクエストレッスン！簡単おいしいお節料理【12/22】


【２０１６★レッスン予定】　お申込みはこれからです
①アトリエキーム×HIROKO'S KITCHEN
テーブルウエアのカルトナージュ作品とワンプレートコラボレッスン全３回【１/２２、２/９、３/１】

②Bellup　Work　Cafe
バレンタインのアイシングクッキー　特別レッスン【１/２８　一部１０：００～　二部：１２：３０～】

③La*Manita×HIROKO'S KITCHEN
スペインタイルとワンプレートコラボレッスン全２回【２/２３、３/８】


【イベント出店】
✾１１月１１日　ガーリーマルシェ　＠YOTSUBAKO NO MORI　（お菓子販売）⇒終了
✾１１月２６日　笑顔で働きたいママのフェスタ　アイシングクッキーワークショップ　＠アートフォーラムあざみ野
→申し込みスタートしました！→事前予約は満席ですが、当日枠のお席も若干あります。
✾１１月２７日　シュエットマルシェ　＠あざみ野（グランジャポンサロン）　（お菓子販売）
✾１２月４，５日　メルカード　＠あざみ野（グランジャポンサロン）　５日のみBAR担当
【オーダー＆お問い合わせ】
１１月中お渡し分のオーダーは、締切ました。
１２月中お渡しのオーダーは、締切ました。
１月分のオーダー受付中。


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【本当に美味しい★シュトーレン×フィンガーフード】コラボレッスン

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クリスマスコラボレッスン、第一弾は・・・・

「イーストで作る！本当に美味しいシュトーレン」

本日、１回目の開催でした。



天然酵母のシュトーレンを昨年、レッスンで教えていただいたら、
ドライフルーツが苦手だった私が、衝撃の美味しさにびっくり！！

あれ、こんなに美味しいの？？と！！＾＾
おどろきでした！！




それをSNSで発信したところ、

作りたい！習ってみたい！！！の声が続々あがりまして、
パン教室STUDIO JUNKOのJUNKO先生にお願いして、今年開催する運びとなりました。


ですが、、、

天然酵母が美味しかったのですが、そうではなく、イーストでなら、
シュトーレン作りのハードルが少し下がるかも？？

おウチでも作ってもらえるかも・・・？？

同じようにイーストでも美味しいのなら、尚いい！
もっとこの美味しさをいろんな人に味わってもらいたい！

そう思い、JUNKO先生に
”イーストで作る美味しいシュトーレン”
のレシピを今回のコラボレッスンのために作っていただきました！









発酵の間に、私がフィンガーフードのレッスンをしました。

手で持ってパクっと食べられるような～
簡単に作れて、見栄えのするパーティーフード～

そんなイメージで考えてみました＾＾






初めてシュトーレンを作るという方がほとんど！

今日、おうちで焼けたでしょうか～＾＾


ご報告が楽しみです！



皆様、美味しい～！！！！
と、シュトーレンが同じく苦手だったという方もお召し上がりになってました＾＾

嬉しい！！

ありがとうございました。

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【レッスン】
　年内レッスン、全て満席となりました。

✾１１月＆１２月のレッスン✾
①本当に美味しい！シュトーレンとのコラボレッスン【11/20、12/8】
②今年で４回目！Double Rainbowとのコラボレッスン【12/4、10】
③クリスマスおもてなしレッスン（料理のみ）【12/3、11】
④今年も！素敵なしめ縄×NEWお年賀のお菓子レッスン【12/15、18】
⑤リクエストレッスン！簡単おいしいお節料理【12/22】


【２０１６★レッスン予定】　お申込みはこれからです
①アトリエキーム×HIROKO'S KITCHEN
テーブルウエアのカルトナージュ作品とワンプレートコラボレッスン全３回【１/２２、２/９、３/１】

②Bellup　Work　Cafe
バレンタインのアイシングクッキー　特別レッスン【１/２８　一部１０：００～　二部：１２：３０～】

③La*Manita×HIROKO'S KITCHEN
スペインタイルとワンプレートコラボレッスン全２回【２/２３、３/８】


【イベント出店】
✾１１月１１日　ガーリーマルシェ　＠YOTSUBAKO NO MORI　（お菓子販売）⇒終了
✾１１月２６日　笑顔で働きたいママのフェスタ　アイシングクッキーワークショップ　＠アートフォーラムあざみ野
→申し込みスタートしました！→事前予約は満席ですが、当日枠のお席も若干あります。
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【CHOUETTE MARCHE ２０１５】シュエットマルシェに出店します♪

おはようございます！


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HIROKO'S　KITCHEN　ひろ子です。


来週はイベント続きです！！

１１月２６日（木）　笑顔で働きたいママのフェスタ２０１５　にて、アイシングクッキーワークショップ、

そして、翌日の２７日（金）に、

初めて、【CHOUETTE MARCHE】　に出店させていただきます。

時間：１０：００～１５：００
場所：グランジャポンサロン　あざみ野


素敵なホームページはこちら⇒★☆★


ファッション、インテリア、生活と美容、食のご提案
「ここにしかない可愛いが見つかるマルシェ」

をコンセプトとされています！！

私はオリジナル焼き菓子の販売をいたします。

クリスマスにちなんだお菓子たちを並べる予定ですよ～

先日１１月１１日のガーリーマルシェでお菓子買えなかった・・・・という方がいらっしゃいましたら、
こちらへぜひ＾＾


こちらはイメージになります。


私は、今回、青葉台で素敵なお花のお教室をされている
プリザーブドフラワーサロン　花・エリゼの里美さんの
ご紹介により、初出店させていただくこととなりました。

里美さんとは、グランジャポンフレンズメンバーとして知り合い、
その後も、いろいろなご縁でつながっていたことにびっくり～で！！

嬉しいつながりが出来て、Happyなのであります＾＾


沢山のお客様にお会い出来ることを楽しみにしております！


良い一日を～！！！

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⑤リクエストレッスン！簡単おいしいお節料理【12/22】


【２０１６★レッスン予定】　お申込みはこれからです
①アトリエキーム×HIROKO'S KITCHEN
テーブルウエアのカルトナージュ作品とワンプレートコラボレッスン全３回【１/２２、２/９、３/１】

②Bellup　Work　Cafe
バレンタインのアイシングクッキー　特別レッスン【１/２８　一部１０：００～　二部：１２：３０～】

③La*Manita×HIROKO'S KITCHEN
スペインタイルとワンプレートコラボレッスン全２回【２/２３、３/８】


【イベント出店】
✾１１月１１日　ガーリーマルシェ　＠YOTSUBAKO NO MORI　（お菓子販売）⇒終了
✾１１月２６日　笑顔で働きたいママのフェスタ　アイシングクッキーワークショップ　＠アートフォーラムあざみ野
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【クリスマスメルカード２０１５】グランジャポン

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１１月も半ばを過ぎましたね～

いよいよ２０１５年の年末に近づいてきていて、気持ちがついていかないですが、
これからクリスマスレッスン！！
楽しく美味しく過ごしていただけるよう、発信してまいりたいと思います＾＾


さて、１２月４日（金）、５日（土）に
あざみ野グランジャポンサロンにて、
クリスマスメルカード２０１５
開催されます！！！！

４日は、９：００－１４：００　SHOP DAY
５日は、１０：００－１５：００　BAR&WORKSHOP

素敵な作家さんたちのメルカードブログはこちら⇒★☆★

４日は、アクセサリー、エプロン、カルトナージュ、布小物、お菓子、ドライフルーツ、フラワーなど
とっても魅力的なSHOPばかり！！

私は、５日のスペインバルを担当させていただきます！！

５月に１DAYシェフをさせていただきましたメルカードバルの様子はこちら⇒★☆★


今回も素敵な空間をスタッフのみなさんと一緒に作り上げていけたらなと思っております＾＾


魅力的なグランジャポン商材を見た目も美しく、美味しくアレンジしてご提供いたします。
ぜひ、ご試食してみてくださいね。

お待ちしております！！


今日はグランジャポン代表星野マチ子さんと
スペイン料理の勉強会へ行ってきます～！

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⑤リクエストレッスン！簡単おいしいお節料理【12/22】


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②Bellup　Work　Cafe
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✾１１月２６日　笑顔で働きたいママのフェスタ　アイシングクッキーワークショップ　＠アートフォーラムあざみ野
→申し込みスタートしました！→事前予約は満席ですが、当日枠のお席も若干あります。
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【１０歳★アイスケーキ】バースデーケーキ

おはようございます。

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HIROKO'S KITCHEN　ひろ子です♪




昨日は年に一度の人間ドック・・・・・・・。

主人と二人で一緒に行ってきました！！

終わってほっとーー！！！

昨年から、鼻からの胃カメラ（経鼻カメラ）をやっております。

鼻の違和感、喉の違和感、苦しさ・・・ありますが、出来ることならやりたくないのですが・・・
まだまだ子どもたちも小さいですし、健康で居たいので、ガンバリマス・・・！！！！






さてさて、話が大きくそれてしまいました！！！

今週末はケーキのオーダーが続きました。

こちらは、１０歳になる女の子のアイスケーキ！


ストロベリーシロップをちょっと入れて、イチゴミルク味の卵なしアイスに
ご希望のチョコチップを入れて。

アイシングクッキーは、ピンク×ホワイト×パープル。

想いを詰めて・・・♪


この日はお誕生日の本人がお料理をご家族にふるまわれたそうですよ！！
お料理好きなお嬢さま＾＾

いいですね～
もっともっと好きになってねー！！！


おめでとうございます！！！

ありがとうございました！！！

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①本当に美味しい！シュトーレンとのコラボレッスン【11/20、12/8】
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③クリスマスおもてなしレッスン（料理のみ）【12/3、11】
④今年も！素敵なしめ縄×NEWお年賀のお菓子レッスン【12/15、18】
⑤リクエストレッスン！簡単おいしいお節料理【12/22】


【２０１６★レッスン予定】　お申込みはこれからです
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②Bellup　Work　Cafe
バレンタインのアイシングクッキー　特別レッスン【１/２８　一部１０：００～　二部：１２：３０～】

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スペインタイルとワンプレートコラボレッスン全２回【２/２３、３/８】


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