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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。



昨年より、時々お友達のチーズ教室 ”Petits Pois” に通わせていただいてました。


毎回とても分かりやすいレクチャーに、
美味しいチーズの食べ方、見せ方、盛り付け方、
とっても興味がわきまして・・・

もっともっと、チーズ知りたい。。。

気になる・・・


過去にもチーズの表面的な知識をちょっと勉強したことはありましたが
やはり、食べてみないと!!!
実際、見て、食べて、味わってみないいと、
テキストだけでは入ってこないんですよね。


通うたびに、楽しくて美味しくて、
その興味はどんどん上昇!!


でも、難しすぎる勉強には手をだせず。。


そんな時に知ったのが、チーズプロフェッショナル協会主宰の
【チーズ検定】

チーズを今よりも楽しみたい!!チーズの知識を今よりも深めたい!

ただのチーズ好きで終わらせたくない!

こちらの検定を受け合格すると、
【コムラード・オブ・チーズ】と名乗ることが出来ます^^



申込みをし、テキストが送られてきて、何度も読み通し、

試験当日、2時間の講習を受け、40分間のテストを受ける!!


テキストを読んで、
講習をしっかり受ければ、受かるはず!!

でも、やはりドキドキ。。。





先日、合格通知が届きました^^


嬉しい^^



まずは、チーズをもっと楽しもう!!

今までとは、見方がちょっと違ってくる。




いくつになっても、学びっていいなって
改めて思いました^^


時間のない中、それなりに大変だったけど、
楽しかった!!


いろいろ活かせて行けたらいいな♪




                                         ※Petits Poisのレッスンより撮影





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【2016★オリジナルレッスン】
  3月22日(火) お花見ランチレッスン 満席です 終了!
  4月15日(金) お花見ランチレッスン 満席です
  4月21日(木) お花見ランチレッスン 満席です
  4月22日(金) お花見ランチレッスン 満席です
NEW 4月19日(火) 作りおき常備菜ワンプレートレッスン 募集中


NEW 【アイシングクッキーカフェ】開講します♪
【日程】
5月13日、 6月10日、 7月8日 (第二金曜日)
10:30~12:30
【開催場所】 COVOLBA たまプラーザ店 (ランチ~夜までOPENの素敵なカフェです)
【お申込み】満席になりました。キャンセル待ちになります。お申込みこちらから→☆★☆


【2016★イベント出店】
✾4月28日(木) 1day workshop VOL.2 @COVOLBA たまプラーザ
第二弾開催決定!!
今回もアイシングクッキー体験レッスンします!テーマは「母の日」

✾6月16日(木) Sharing in Tsurukawa 
鶴川駅前 ポプリホールにて、マーケット開催予定!!


【ケーキ&焼き菓子オーダー】

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花冷えの朝ですね~

とってもいいお天気!!の中のお花見はもう無理かも・・・
すでに葉桜も見えており。

それもまた、いいのでしょうけれどね。





さて・・・5日となりました。

またギリギリのご連絡となりましたが、
今月は、お花見ランチレッスンがすでに満員御礼で埋まっておりますが、
もう1レッスン、違うテーマで行うことになりました。

【カゴメ×クスパ】GREENS試飲タイアップ企画に参加させていただくことになり、
【作りおきしよう!ワンプレートレッスン】を開催します!


内容は、HIROKO'S KITCHEN過去メニューの中から、人気かつ、作りやすい、作り置きできる
レシピを集めアレンジしたもの、新メニューとともにワンプレートに盛り合わせていただこう!です^^

ですので、過去にレッスンをお受けいただいている方はかぶってしまう可能性もある?かも
しれませんので、1~2回参加したことのある方や、まだ通われた事がない方に
おススメのレッスンとなっております。
もちろん、リピーター様もOKですよ。

【詳細】
◆4月19日(火) 10:30~12:30
(5月も同じ内容で開催予定ですが日程未定。)

◆開催場所 HIROKO'S KITCHEN自宅サロン
◆内容 カゴメ×クスパのタイアップ企画のため、
新製品カゴメGREENSの試飲、お土産付きの「作りおきしよう!ワンプレートレッスン」(6品くらい)
◆一緒に作っていただく参加型レッスンになります
◆レッスン料(レッスン、レシピ、試食、お持ち帰り、GREENSお土産込み) 5000円



【お申込み】
4月6日(水) 21時より。

こちらからお申込みください⇒☆★☆


よろしくお願いいたします!!


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ドキドキした3月27日のマネーセミナー後も、
アイシングクッキーやオーダーケーキ製作が立て続き、
子ども会の総会に向けてラストスパート!(今期、正代表でした)

やっとやっと、一区切り!!

私の春休み~♪♪

たったの数日ですが、ちょっとだけホッと一息です。



4月に入り、新年度もスタート。

今年は母として子供へのサポートが多々必要になる1年に・・・・

いろいろ考える1年になりそうです!


*****************************

春休みに入ってから、昨日まで毎日お弁当作り。

今日は久しぶりに作らない日!

おウチでパスタを作りました♪


いただきものの、PECKのジェノベーゼに少しのバターと生クリームを加えて
茹でたショートパスタと和えて、チーズと黒コショウをかけて。

簡単ランチでしたが、子どもたちペロリ~でした!!



吉永麻衣子氏レシピのドデカチーズパンも一緒に。

朝仕込んで、お昼には焼きました♪

しっとりもっちもちで美味しい~^^



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桜満開ーー!!!

早くお花見に行きたくてウズウズしてますが
ちょっとまだ時間がなくて。。

そして花冷え・・・寒いですね。

皆様、温かくしてでないと、風邪ひきそう~。。



さてさて。


最近、1歳のお誕生日ケーキのご依頼も多々あります。

まだ1歳。

ほとんど、このようなケーキは食べられないかと思いますが・・
(食べられてもほーーーんの一口ですよね。)


ご両親が、頼みたい!!!!

って思ってくださるから、オーダーいただくわけで。。



ありがたいですm(__)m

いつもありがとうございます!!!


1歳の男の子。


淡い~ブルー系をベースに、
少しポップにカラフルに。


お誕生日おめでとう!!!!



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本日オープン!の【GRANJAPON STYLE】へ行ってまいりました(^-^)/

あざみ野のグランジャポンサロンが、ショップ機能をより充実させてさらにパワーアップ!





グランジャポン商品だけでなく、あれもこれも欲しくなる⁉️
世界の雑貨やバッグ、アクセサリーにストールにカラフルな食器などなど!
目移りしまくりました^ ^

HIROKO'S KITCHENのチョコサンドクッキーも置いていただいてます♪





そして、何より居心地の良い空間!!
いい気が流れていたような~^^
ついついお買いものしたくなる、長居したくなる
不思議な心地良さ♪

木のぬくもりも感じられ、グリーンも鮮やかに
癒されるショップです!!




私はご試食用のパエリャ作りのお手伝いをしてきました。

定番パエリャ、サフラン入りのバレンシアと魚介のパエリャ2種類を♡



明日も同じフレンズメンバー、花エリゼの小山 里美さんが振舞ってくださいますよ!


オープニングイベントの明日は10時~15時まで!

【GRANJAPON STYLE】
横浜市青葉区あざみ野南3丁目17-15 (有)グランジャポン内
営業時間☆月~金 10:00~~16:00
定休日☆土、日、祝日、年末年始、夏季休業、不定休有り



ぜひ~お気に入りを探しに~
いかがですか??

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