ご訪問ありがとうございます。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
いよいよ・・来週です！！！
お待ちしております！！！
◆Sharing〜Happyをお届けするマルシェ〜
6/15（木）10:30〜15:30
入場無料！
小田急線鶴川駅前徒歩1分 @ポプリホール ３F会議室
ー 場所: 町田市文化施設 和光大学ポプリホール鶴川
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★主催: BELLUP（上原）/petiteprincess（手塚）/HIROKO'S KITCHEN（酒匂）
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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
最近、オーダーメイドケーキをブログで全然ご紹介出来てないのですが、
結構あるんです。。
ちょっと追いつかなくてですね・・・
でも、先週お渡ししましたパン教室の先生をされている祐美子さんが
早速ブログに素敵な記事をUPしてくださっていたので！！！
ご紹介させてください！
綾瀬市・藤沢市・海老名市を中心に幅広く活動をされている
とっても優しいお人柄で、お話してるだけで
ほんわか癒される方なのですー！！
今回、片道１時間もかけて
電車でケーキを取りにきて下さいました・・・・
本当にありがとうございます。。。
祐美子さんとは、イベントでご一緒したり、
ちょこちょこっとお会い出来るのですが、実はまだゆっくりお話は
出来ていなくて。
いつか是非＾＾
ぜひ、ブログ読んでみてくださいね♪
祐美子さんのパン、美味しいんですよ～＾＾
さてさて、明日から、
アイシングクッキー養成講座、３日連続です。
３週目、いよいよレッスン、最終回となります。
本当に最後ではないんですがねっ。
ディプロマ証も準備できました！！
かわいいですよ。
大好きな、センスのいいあの方にお願いしたのだから！
お楽しみにしていてください。
◆あと若干名募集中のレッスン◆ お一人様も大歓迎です！！！
【おうちごはんを楽しむ会～ピクニックしたくなるようなおうちごはん～】
6/29,30、7/4.5.12 詳細はこちら⇒★☆★
◆オーダー◆
【７～８月まで】のオーダーメイドケーキ、アイシングクッキーのご注文受付中⇒ ご予約専用フォーム
※５～６月お渡しのオーダーは締切ました！！ありがとうございますm(__)m
◆メールフォームからお問い合わせいただく皆様へ。
3日以内にはお返事させていただいておりますが、その後お返事がない方が
いらっしゃいます。返信アドレスに間違いがないか、迷惑フォルダーに入っていないかなど
お確かめいただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします。
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◆イベントのお知らせ◆
◆５月１９日（金）マイスタイルマーケットVol.1 ＠町田パリオ４F多目的ホール 終了しました！
◆６月１５日（木）Sharing～Happyをお届するマルシェ～＠ポプリホール 鶴川駅前
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色々なケーキやクッキー、ごはんの画像をUPしています！！
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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
いつもお世話になっている料理教室検索サイトのクスパさんと
ビクトリノックスのコラボ企画に参加させていただいております＾＾
このトマト・ベジタブルナイフ、
ものすごいスパーっとよく切れて、軽くて、カラーバリエも豊富でかわいい＾＾
イチゴもマフィンも。
キウイも切ってみました。切れ味最高ー✨✨
絵が地味〜！！
でもビクトリノックスのピンクがいい差し色に😊 .
このコンパクトなナイフ、トマトやお野菜だけでなくスイーツやパンなどもスムーズにカットしてくれちゃう！
.
おうちだけでなく、アウトドアにもいいサイズ感✨
.
.
ビクトリノックス （@victorinox_japan ）× クスパ （@cookingschoolpark ）のステキなインスタ企画✨
ありがとうございます♡
.
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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
HIROKO'S KITCHENのアイシングクッキー養成講座が続いております。
アイシングクッキー歴７年以上、制作枚数３０００枚以上のわたくしが
直接お伝えしています。
生徒様には三週連続でレッスンに通っていただいています。（４ｈ×３days）
遠くからは２時間以上かけて・・・・・・・
皆様、復習されたり、苦手なところを繰り返し練習して画像を送っていただいたりと、
本当に上達したい！と思って通われている方々ばかりの１２名様。
最初はこんな講座を受けたい人いるかな？？なんて不安でしたが、
ここに受けに来たかったんです！！
資格とか取りたいわけではなくひろ子先生のクッキーが好きだから
習いに来ました！！
と、力強く言っていただき、本当に涙ものです。。
私も自分のアイシングクッキーを改めて客観的に見直してみたり、
どうしたら上達するための教え方が出来るか？
個々により苦手な所が違うので、色々な角度からの指導も必要だな、
などなど私も勉強にもなり、コース仕立ての講座も良いものだなと。
単発レッスンでは伝えきれないものを、じっくり深く出来ていいなと
改めて感じています。
来週はディプロマ証もお渡しできるよう準備を進めています。
みなさま、頑張って！！！
アイシングクッキーを一緒に楽しめる仲間たちが出来て嬉しい^ ^
でも楽しい！だけでは終わらせないですよ♡
よろしくお願いいたします。
次回アイシングクッキー養成講座の開講時期は
今のところ未定ですが、
ご希望の方のお問い合わせが増えてきておりますため検討しております。
（基本的にはアイシングクッキー講師になるための講座ではありません）
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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
暑くなってくると、スパイスが効いたものだったり
辛いものだったり、エスニック料理が食べたくなります＾＾よね～？？！
そこで！！ちょうど！！今にピッタリな企画に、参加させていただきました＾＾
【レシピブログ様の 「スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう」レシピモニター参加中】
＊GABANクミン＜ホール＞
＊GABANコリアンダー＜ホール＞
＊GABANカルダモン＜ホール＞
GABANのスパイスはサイズ感がちょうど良くて家にも色々な種類がそろっているんですが、
ホールタイプのものは初めて！！
これらのホールのスパイスをレシピブログさんからお送りいただきました！！
ありがとうございます！！
新しいメニューにチャレンジしましたよ＾＾
ぜひお試しください～♪
【豚肉と夏野菜のエスニック煮込み】 ４人分
＜材料＞
玉ねぎ2個、ズッキーニ１本、豚肉の切り落とし３００ｇ、レモン1/2個
GABANクミン（ホール）小さじ1/2、GABANコリアンダー（ホール）小さじ1/2、
GABANカルダモン（ホール）５～６個、油大さじ１、塩小さじ1/2＋α
＜作り方＞
①玉ねぎは繊維にそって薄切り、ズッキーニは２ｃｍ厚の輪切り。レモンはスライス。カルダモンは包丁の面で押しつぶす。
②鍋に油を入れ、クミン、コリアンダーを入れて弱火でじっくり香りを移す。そこに①の野菜を入れる。
③少ししんなりしてきたら軽く塩をまぶした豚肉とカルダモンを加え、さらに塩小さじ1/2を入れて全体を混ぜる。
④しっかり蓋をして２０～２５分程度蒸し煮にする。 最後に味を調整してスライスしたレモンを入れて蓋をする。
ホールスパイスは香りが違う！！
油に香りを移したり、殻を割って入れたりして使うと
粉末タイプのものとはまた違って
簡単なのに美味しく本格的なお味に仕上がります～＾＾
ぜひぜひホールスパイス、お試しください～♪
6月7月のピクニックしたくなるおうちごはんにも
スパイス取り入れたメニューを作りますよ～＾＾
そして一緒に送っていただいた”エスニック風ナムル”の素で
人参ナムルも作ってみました。
簡単に味が決まり、アジア～ンなナムルの完成！！
レシピブログ様
ありがとうございました！！！
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