ご訪問ありがとうございます。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
4月から始まりました
【アイシングクッキースキルアップ講座】全6回講座が終了しました。
2週間ごとに2時間のレッスンを6回させていただきました。
自宅の養成講座のように、
アイシングのイロハから、スタート。
ロイヤルアイシングの作り方、コルネの作り方、クッキーについて、アイシングの固さ加減、テクニック、、などなど、一回2時間の講座にギュッと詰め込み、毎回5枚程度のクッキーを仕上げていただきました。
これは講座中のクッキーですが、
最終回には課題提出をしていただきました。ご自宅でクッキー生地作りから、アイシングクッキーを仕上げるまでお一人で。
皆さまお忙しい中、しっかり仕上げていただき感激でした！！
クッキー生地を仕込み、焼いて、ロイヤルアイシングつくり、コルネ作り、やっとアイシングして、乾かして、、と、
なかなか時間を要する大変な作業なんです。お仕事しながら、家事やりながら、時間をとるのが難しい中、ありがとうございました！
でもこの経験をしていただくのが大事！
すべてお膳立て出来ている状態でアイシングを始めるのと、クッキーから作るのとではかかる時間が全然違いますから。
友人にプレゼントしたい、子どもに作ってあげたい、そんな時に一から一人で作れなかったら、この講座を受けていただく意味がないですから。
最後にHIROKO'S KITCHEN オリジナルのディプロマ証を授与して皆さんと記念撮影！
講座後はみなさんと懇親ランチ会へ。
レッスン中は黙々と作業するので、
同じクラスの方たちとお話する時間がないので、ランチしてみようかな？と
企画してみました＾＾
皆さまご参加くださり嬉しい！
そして、大変盛り上がって楽しい会となりました＾＾
これから、3期生として！ご活躍いただけるのが楽しみです。
ありがとうございました！
そしてこれからもよろしくお願いします＾＾