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HIROKO'S KITCHEN ひろ子
1月に塩田ノア先生のお教室に伺い、
手打ちパスタを習ってきました。
今日はその復習会！
エルグルメ、フードクリエイター部でご一緒させていただいている金子文恵先生と！
ずっと眠っていたパスタマシーンを使って
生地作り。楽しい！！
中の詰めもの、ベシャメルソース、トマトソースも手作り。とても美味しいただきました！！
こちら、ポレンタ。
トウモロコシの粉です。
これに水分足して、火にかけながら練っていく。
ふわふわ、もったりしたポレンタができたら、
ゴルゴンゾーラを乗せてオーブンで焼きます。
これが、ハマる味！
今度レッスンでも使ってみたいと思ってます。
手打ちパスタもやりたいな＾＾
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◆レッスン予告◆
4/17（火）、19（木）、26（木）、27（金）、５/２（水）、１０（木） 募集中！
◆間もなく募集開始◆
４月よりよみうりカルチャー町田様にて開講決定！
【アイシングクッキースキルアップ講座4月~6月第二・四水曜日 10:00-12:00 全６回】開講いたします。ご予約は直接⇒ようりカルチャーホームページにて tel：042-722-4030 増席後も満員御礼！
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