ご訪問ありがとうございます。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
豪華なお料理の数々と、ステキな皆様と濃厚な時間を過ごさせていただきました
お世話になっている池商会員の料理研究家向けのイベントへ。
まずはデリス・ド・キュイエール 川上文代先生のフランス料理レッスン。
＊ビーフコンソメのクネル
＊仔牛のソテー ローズマリー風味
＊白身魚（かさご）の野菜詰めロースト～赤パプリカソース～
教壇に立つ先生のお姿を拝見し、エコール辻時代を思い出し感動。
（私が居た当時はもう川上先生はいらっしゃらなかったのですが）
ビーフコンソメはまさに授業でやった記憶が蘇る！！
煮こむうちに徐々にスープが澄んでいきます。
フレッシュな状態、生でいただきました。
えぐみは全くなく！とっても瑞々しくて美味しかったです！
10月しか採れない貴重なマコモタケ、ありがとうございました！！
その後はさらに沢山のお料理と、firadis 五十嵐祐介さんご紹介のワインの数々で懇親会。
ほとんどが初めましてのの中でしたが、美味しくて楽しくて
なんだかずっとワクワクわさわさしてました。
料理に携わる先生方とも色々お話できて、こんな機会はありがたいと改めて感じました。
お誘いいただいたサロンド食＆花の松浦郁子さん♡本当にありがとうございました。
第１回目の会とは思えないほど盛り上がり宴もたけなわ終わりを迎えました。
池商の池田さん、川上先生、スタッフの皆様、料理家の皆様、ありがとうございました！！
第２回も楽しみにしております♪
◆オーダー◆
【１１月】お渡し分のオーダーメイドケーキ、アイシングクッキーのご注文受付中⇒ ご予約専用フォーム
※１０月お渡しのオーダーは締切ました！！ありがとうございますm(__)m
◆メールフォームからお問い合わせいただく皆様へ。
3日以内にはお返事させていただいておりますが、その後お返事がない方が
いらっしゃいます。返信アドレスに間違いがないか、迷惑フォルダーに入っていないかなど
お確かめいただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします。
【募集中レッスン】
◆おうちパスタを楽しむ会 １１/２（木）満席＆１１/９（木）満席 10：30-13：30
10/24火満席、27金残１名様、11/16（木） 残５名様
◆１０月１４日（土） ハロウィンアイシングクッキー 10：30～ ＠青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン 満席
◆１１月２５日（土） クリスマスアイシングクッキー 10：30～ ＠青葉区藤が丘 カフェギャラリーリンデン 残３名様
【イベント】
◆10/29（土） マルイ海老名店にてハロウィンアイシングクッキのワークショップをします。
◆12/2（土） ドイツのクリスマスマーケット「マルクト」に出店します。
◆LINE＠◆
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