ご訪問ありがとうございます。
HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。
昨日はとっても気持ちの良い・・というか暑いと感じるくらいの
過ごしやすい気候でしたね！
次男のテニスの試合でずっと外で応援してました＾＾
動いていないのに、、疲れました(^^ゞ
よくガンバりましたよ！
というわけで、ご褒美ディナーで夜はステーキに！！
先日参加させていただきましたUSビーフ赤身肉講習会（★☆★）で
銀座マルディグラの和知シェフから学んだステーキの美味しい焼き方。
実践してみました！！
塩こしょうをしたお肉の脂身の多い部分からしっかり焼きつけていきます＾＾
（このUSビーフは講習会へ参加したメンバーに送っていただきました！）
まわりはこんがりといい感じに！！
いい色に～＾＾
レアすぎるのが苦手なので、ミディアムレアに～＾＾
全体が焼けたら、フライパンに乗せたままアルミホイルで蓋をして
休ませます。予熱も入りますよね！
ステーキを焼いたフライパンの余分な油だけは拭き取り、
別で軽くソテーしておいた４種のきのこ（ブラウンマッシュルーム、ホワイトマッシュルーム、
舞茸、しめじ）を入れて旨みを吸わせます＾＾
塩、こしょうで味を調えて、付け合わせにしました。
美味しくいただきました～＾＾
鉄分も豊富、栄養価も高いアメリカンビーフ。
今まで持っていたイメージとはちょっと変わりました＾＾
ごちそうさまでした！
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１２/２ COVOLBA@たまプラーザの
クリスマスのアイシングクッキーワークショップへ
沢山のお申込みありがとうございます！
ただいま順番にお返事させていただいております。
しばしお待ちくださいませ。お取り出来なかった方もいらしゃいます。申し訳ありません。
全て満席となりました。ありがとうございます！！
①１０：３０～ 満員御礼
②１１：３０～ 満員御礼
③１２：３０～ 満員御礼
④１３：３０～ 満員御礼
⑤１４：３０～ 満員御礼
お申込みの方はこちら⇒★☆★
当日枠も１席ございます。お早めにいらっしゃればお受けできます。
★１２月２日（金） COVOLBA＠たまプラーザ クリスマスアイシングクッキーのワークショップをします。
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★2016年12月～2017年2月の間はクッキー、ケーキのオーダーをお休みいたします。
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★HIROKO’S KITCHENのLINE@を始めました。詳しくはこちら⇒★☆★
いち早くレッスン情報など見られます！！
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１２月９日（金） 作って学んで食べる お楽しみパーティーレッスン（コラボレッスン） 満員御礼
１２月１３日（火） 冬を元気に乗り越える！エネルギーUPな料理レッスンをお楽しみコラボレッスン 満員御礼
１２月１６日（金） リクエストプライベートレッスン（シフォンケーキ） 満員御礼
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